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2023-08-28
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入到京都原本想食返餐川床流水麵 💧💧💦 於是去到貴船區嘅料理店走咗一趟 ⛩️ ⛩️ ⛩️ 但因為颱風後冇材料，最終退而求其次，食返餐當地聞名嘅川床料理 （ KAWADOKO ）🍱🍱🍱 體驗一下～ 所謂「川床」係指搭建在河上的高台，坐喺河水上乘涼用餐，伸手出去就能碰到河水，感受一下透心涼嘅河水，消暑降溫。。。 川床附近溫度較市區低 10℃ ，好似開咗天然冷氣咁，好涼爽～ ice 🧊 🧊 🧊 夏天前往特別適合，夜晚去嘅話都要帶多件外套～貴船川位於鴨川嘅源頭，可以一邊聽著河流水聲，一邊品嘗大量選用當季食材製作的料理。主路兩邊有好多餐廳，我哋從中揀咗圖中的山菜料理試試 🥬🥬🥬山菜，顧名思義多是在野外生長，最佳賞味時間是在春季，這段時間裏出產的山菜最多樣化。雖然味道苦澀 ，但不少日本人認為苦味能夠清除體內的毒素。除此之外山菜的苦能夠讓味蕾覺醒，讓食客可以準備享受接下來一年更豐富的美味。 😋👍👍
所謂「川床」係指搭建在河上的高台，坐喺河水上乘涼用餐，伸手出去就能碰到河水，感受一下透心涼嘅河水，消暑降溫。。。 川床附近溫度較市區低 10℃ ，好似開咗天然冷氣咁，好涼爽～ ice 🧊 🧊 🧊 夏天前往特別適合，夜晚去嘅話都要帶多件外套～
貴船川位於鴨川嘅源頭，可以一邊聽著河流水聲，一邊品嘗大量選用當季食材製作的料理。主路兩邊有好多餐廳，我哋從中揀咗圖中的山菜料理試試 🥬🥬🥬
山菜，顧名思義多是在野外生長，最佳賞味時間是在春季，這段時間裏出產的山菜最多樣化。雖然味道苦澀 ，但不少日本人認為苦味能夠清除體內的毒素。除此之外山菜的苦能夠讓味蕾覺醒，讓食客可以準備享受接下來一年更豐富的美味。 😋👍👍
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