めん馬鹿一代

這家拉麵店最有名的莫過於招牌作「噴火拉麵」。「噴火拉麵」其實是蔥油拉麵，師傅會在客人面前倒上3秒的熱油，令整碗麵充滿火焰，火柱甚至會直衝天花板！經火燒後蔥花會變得更香，吃起來更有蔥油香味。但要留意基於安全考量，店家只讓選坐吧檯區的客人點選此拉麵，而且要注意的規矩頗多，包括：前髮較長的客人不論男女也要綁好、要全程穿上紙圍裙、不能拍攝自己的噴火拉麵，只能拍攝相隔3個座位或以上的客人的拉麵、注油時不能中途離座等等，店內亦有相關事項的中文說明。