東京人氣美食回顧👀2016上半年(上)
2016-08-18
現已進入8月中,嚴格來說已經過了2016年大半年啦!到底這段期間日本飲食界流行過或現正爆發人氣的風潮是甚麼?當中大家感興趣甚至是親身試過多少種呢?👓✨ 【🍧創新刨(挫)冰口味】 比起昔日夏天大家都愛捧著清爽的水果系刨冰,今年夏天日本更流行這種「和洋合一」的新口味!在堆到彷如小山丘般的冰花上放上生忌廉(奶油)、芝士等較「重口味」的材料,入口更香濃,吃罷感覺更富飽足感! 【かんな Kanna】雖然位於偏遠的世田谷區(最近的車站是池尻大橋及三軒茶屋),但這家標榜使用天然冰的刨冰店人氣相當高!店內人氣No.1的款式為Tiramisu冰,帶點苦的可可粉與香濃的馬斯卡彭芝士完美地與刨冰融為一體,吃著竟也有點像吃冰淇淋呢!此外,這裡的香濃紫芋牛奶冰亦深得客人喜愛,大家不妨跟朋友各點一份,共享美味!。

(圖片來源: mimot.)

日本茶専門店【しもきた茶苑大山】(下北沢)的招牌「微糖抹茶」冰大份、清涼,磨得如雪般的碎冰與濃厚的泡狀慕斯十分匹配的抹茶,不過於甜膩的口味讓重視身材的女性也可以安心享用。而且,這家店還有2位茶師十段(全日本只有13位!)坐陣,所以有意來這家店「朝聖」的朋友非常多,大家需做好要排隊的心理準備!

(圖片來源: TOKYO DAY OUT)

【Sebastian】的刨冰相當擅於偽裝,不信?看看下圖吧!外觀就像可愛的蛋愛一般,但忌廉與水果裝飾內卻是涼透心的刨冰,不事先告訴同行朋友詳情再帶他們去試的話一定十分驚喜!蛋糕風刨冰以芒果口味較多人點,果然是因為酸酸甜甜的滋味最降溫嗎?

(圖片來源:chiiizoo@ig)

【特色泡芙】 香軟幼滑的忌廉泡芙雖然也很惹人憐愛,但要滿足男女老幼的朋友、家人口味,新口感、新口味當然少不得! 【ZAKUZAKU】於原宿、新宿、池袋等熱門旅遊區都設有分店,只要有心,要吃到這款全新口感的泡芙可謂全無難度!帶有果仁香的香脆外皮與北海道產牛奶製成的高質忌廉內餡,讓當地人極為滿意,加上便於攜帶的長條形,難怪能創下月賣9萬件的佳績!

(圖片來源: THE BAKE MAGAZINE)

【CHOUXCREAM CHOUXCRI】這家店的泡芙總是散發出香甜的味道引誘著出JR池袋站的人,要是大家看到店門沒有出現人潮,請立即衝過去購買招牌泡芙(シューシュクリ)、牛角泡芙(シュークロワッサン)或特大泡芙(シュー グランデ)吧!招牌泡芙的外皮有點像馬卡龍般又脆又煙韌(QQ),多重口感,感覺新鮮;牛角泡芙如其名般帶有牛油香且特別酥脆;至於特大泡芙(シュー グランデ)除了體積上較適合跟人分享,其內餡更是忌廉芝士風味,吃不完放進冰箱冷藏更會變得像冰淇淋般好吃呢!

(圖片來源: FASHION PRESS)

【MY CREAM MIKKE】之所以能成為人氣店的秘密全因可以自選!為了不讓忌廉內餡令泡芙外皮變濕變軟,店內所有出品都是客人現點現製,而且大家還可以從十多種口味中自由配搭口味!栗子撻、抹茶、哈密瓜、Tiramisu、紫薯、Tiramisu……如此多選擇,要吃單種口味還是嘗試配搭出只屬於自己的美味真難下決定啊!

(圖片來源: TimeOutTokyo)

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