Nutty Life のプロフィール

這次到橫濱旅遊在Google上搜尋Pancake發現這家評分有4.1的夏威夷料理的疏乎厘店。跟家人到這裡吃Brunch，我們在星期一大約十點半到達等了半小時才能入座。原來東京也有分店。❈ Whipped Butter Pancake 950yen (稅込1045yen)一份疏乎厘有三大片，價錢只是1045Yen， 絕對是性價比之選。充滿蛋香味的疏乎厘，口感鬆軟順滑而且空氣感十足。配上生奶油和蜜糖一起吃，簡簡單單，也很好吃。❈ Banana Crunchy Waffle 1290yen (稅込1419yen)香蕉脆脆格子鬆餅，沾上生奶油和焦糖醬，甜而不膩。❈ Malasada 350yen (稅込385yen)這是夏威夷甜甜圈，與普通的甜甜圈分別是中間沒有洞而且非常厚實。原來這個夏威夷經典美食是源自葡萄牙。☆分類標籤#nuttylife_japan #nuttylife…

在這家位於日本東京站丸之內南口的《すき焼き十二天》可以吃到日本最高A5級別和牛。以涮涮鍋或壽喜燒套餐為主。除6道菜的套餐外，還有和牛吃到飽套餐。這次吃的是6道菜套餐。❈ 涮涮鍋套餐 赤身肉 11000円霜降 15400円每份套餐都有6道菜。前菜有自家製生火腿配密瓜，密瓜清甜非常開胃；和牛刺身；和牛蒸蛋。主食A5黑毛和牛及蔬菜盤，第一輪會有桌邊服務。赤身肉和霜降和牛的確有分別，霜降的脂肪比較多，味道方面赤身肉的牛味比較重。涮過的和牛可以沾上芝麻醬或柚子醋提升味覺。食過主食就附上白飯，日式清湯，漬物及甜品。*為避免排隊，建議先網上預約。注意每人必須點一杯飲品。☆分類標籤#nuttylife_japan …

【6,600円。壽喜燒放題】這家位於涉谷區廣尾的壽喜燒吃到飽是東京丸之內「壽喜燒十二天」打造的姊妹店。十二天即是肉的大理石紋是按12分制分級的，其中12分，日語中的十二天是最高分餐廳。餐廳在2樓的窗邊位置，座位約19個。可於網站或Google預約。❈ All you can eat - Lean / Marbled beef, Vegetables and Rice set meal ¥6,600 円午餐有2個價錢選擇，分別在於黑毛和牛的等級。套餐的牛肉包括赤肉和霜降，蔬菜盒，雞蛋，米飯和味噌湯。全都是無限吃到飽。 這個價錢真的是物超所值。主廚會即場切割整塊肉， 和牛肩胛肉油質在口中爆發香味，入口溶化，很鮮嫩。 雞蛋是蘭王，蛋味香濃。蔬菜也很鮮甜。第一輪會有桌邊服務。…

【油脂甘香。鬆軟炸豬排】 位於東京表參道的這家人氣炸豬排飯，名副其實是排隊店。 店裡空間不太，座位約9個。L形的吧檯，每個位置都能看到廚師在處理食材。服務員會在入座前跟你先點好餐， 也會簡單介紹菜單上可以選擇不同品種和來自不同農場的豬肉。❈ 天城黒豚上ロース＆ミニひれかつ ¥5,990豬排肉呈嫩粉色，肉質軟嫩，一口咬下去油脂甘香真的在口中爆開，味道香濃。定食包括炸豬排，米飯，味增湯和包菜絲。餐桌上有兩種鹽，適合搭配不同的肉質。…

【米飯自由。神戶和牛】 餐廳位於心齋橋附近，通過美國村就差不多可到達。從地鐵御堂筋線心齋橋站2號出口步行8分鐘。如果是四つ橋線四ツ橋站4號出口步行1分鐘。店裡有20個吧台位置，22個桌位。當天約中午到達時不用排隊，之後陸陸續續就坐滿了。 ❈ Specially Selected Kobe Beef（120g) ¥4,300円午餐包括什錦蔬菜，烏冬麵，生雞蛋，米飯，醃菜和甜點。神戶和牛油花分布平均，肉味香嫩，沾上蛋液，油脂迅速在口中噴發。白飯還是無限續吃。❈ Wagyu Steak Bowl ¥1,700円這是必點之一，和牛肉排厚薄適中，肉質滑嫩有彈性，和牛的油香滲入米飯， 一起放入口中、 真的會一口接一口。…

【口中溶化。山形和牛】表參道是日本東京潮牌精品集中地帶。這家主打黑毛和牛跟豚肉涮涮鍋跟壽喜燒的餐廳在表參道和銀座都有分店。店裡風格是日式簡約。開放式廚房，一人一鍋，吧台的位置還可以觀看店員現切肉片。❈ 山形黑毛和牛 壽喜燒 120g ¥3900円山形黑毛和牛リブロー午市套餐有一份蔬菜，米飯/麵，雞蛋和甜點。120g大約有3塊和牛，雪花紋分佈均勻，口感嫩滑，肉味香濃，脂肪在口中溶化，蘸著蛋汁吃非常滑順 ，再一口軟糯的米飯，胃口大開。最後還有甜點雪葩解膩。…

《ぎをん 藤》是Tabelog百名店2023的其中一間，由藤元健司先生於2020年4月開業。藤元先生早前在Ritz Carlton 的《天麩羅 水暉》擔任料理長的期間，餐廳連續3年獲得米芝蓮一星的殊榮。《ぎをん 藤》只有8席吧台位及一間4人包箱，需要預先在tablecheck.com預訂座位及料理。❈ 套餐 15,000yen (稅入18,150yen)前菜，茶碗蒸，沙律，天婦羅(蝦*2，魚*1，帶子*1，牛肉*1，蔬菜*5，胡麻豆腐配海膽)，漬物，飯(三選一)， 麵豉湯，甜品天婦羅麵衣比較薄，不會容易有油膩感覺。每份天婦羅都由藤元先生一件一件在席前準備，亦都會推薦每件天婦羅應配鹽或醬油。其中天婦羅胡麻豆腐超級滑配鮮甜海膽，入口即化； 紫蘇牛柳天婦羅是藤元先生的名菜，外脆內軟，切開後牛柳是半生熟狀與紫蘇葉一起吃有一種關西獨有的味道。飯品方面，我選擇了天婦羅蓋飯，份量恰好。最後是雪糕和生果。這次用餐體驗完全感受到店主對食材及烹調的用心，對客人的服務也非常好，非常值得一試。…

京都超有人氣的麵包店，是Tabelog百名店常客，在日本東京，大阪，京都合共10間分店。這次在京都的今出川店本店吃早餐，整間小店充滿著法國情懷，在牆壁上可以看到客人留下的訊息，我看到最舊的是1999年。一進店立刻被麵包的種類震驚到。店舖不大，座位不多，選擇堂食的話建議先找位子才去選麵包。付款後，店員會把麵包加熱和切開小份拿到你的座位。麵包還是熱的比較好吃，很推薦到京都去這裡試試看。❈ 法式可頌 / 杏仁可頌 240yen / 390yen法式可頌有滿滿的奶油香味但不油膩，口感酥脆扎實。杏仁可頌是在可頌上加上特製的醬和杏仁片，不甜不膩，味道剛剛好。 絕對是必吃！❈ 水果派 377yen這次點了兩款水果派，梨子和橘子。橘子派甜度適中，最欣賞的是中間的卡士達醬都充滿橘子的味道，好美味。至於梨子派，味道清甜但沒有橘子派味道那麼重。…