Calvin768 のプロフィール

Tabelog3.72分，從2018開始獲5屆百名店，以手打烏冬馳名。JR新宿站向西走，大約10分鐘。店外排隊人數不多，但看指示及取票後，才發現要等50分鐘，可用票上QR code查看進度，差不多前5名內，才回來等候及點餐。餐牌上有日英韓文。建議可先取票，再逛新宿。店內位置不多，且狹窄，如多人用膳，要有分坐的心理準備。海老と季節の野菜天ざる 天ぷら6種(海老2 野菜4) ¥2380+1.5玉¥100 + 温泉卵¥180:熱湯清甜，烏冬軟滑彈牙，1.5玉意思為加麵。天婦羅偏油，炸粉略厚，但蝦肉爽實新鮮。肉釜たま¥1680:涼烏冬清爽煙韌，牛肉一般。\…さらに見る

東京挽肉と米(澀谷)東京潮爆漢堡扒定食，只能在每個星期五早上9:00（日本時間）訂枱的漢堡扒餐廳，每每一開已爆滿，一位難求。位置在渋谷109附近，卻又故弄玄虛的隱世餐廳，門口簡單的隱晦而介紹，訂位時間到了，卻仍然掛上準備中的牌子。在這個街口轉左  外型不起眼的的商業大樓 只懂漢字不懂日語的我，只好上了2樓，見有人排隊，店員間中出來叫號，硬著頭皮遞上訂位資料，最後終於進了餐廳。 靠着零碎的漢字在電腦點餐機點了餐，坐在座位上，廚師以有限的英語，解釋着枱下櫃桶隱藏的餐品及調味料，再慢慢欣賞廚師即場燒制的烤漢扒。漢堡扒定食：外皮焦香而脆，肉汁滿滿又彈牙的三個漢堡扒，白飯無限任添。超越語言的美味，簡單卻直接！…さらに見る