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電話番号
03-5615-8728
紹介
江戸前ネタの鱚、メゴチ、季節のイカなどは数日間寝かし【蒸し】【脱水】【焼き】を緻密な計算の上で仕上げ、素材の深い味わいを極限まで引き出せるようにしております。野菜は加賀野菜を中心に産地直送でご用意しております。お酒は店主自らが天ぷらとの相性だけを考え瓶内熟成させた日本酒をおすすめしております。コースの締めは、ご好評のまぐろ茶漬け、素材から調理にまで独自のこだわりで詰まった天ぷらをお楽しみください。 続けて読む
受賞歴とアワード
ミシュランガイド 一つ星 (2019-2021)
営業時間
本日
19:00 - 00:00
月曜 - 土曜
19:00 - 00:00
日曜
定休日
支払方法
現金
その他情報
駐車場
現金払いのみ
分煙
喫煙可
予約可
アルコール飲料
ホームページ
http://www.shinsaku.tokyo/
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