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電話番号
03-3981-9360
営業時間
本日
11:00 - 23:00
月曜 - 火曜
11:00 - 23:00
水曜
定休日
木曜 - 土曜
11:00 - 23:00
日曜
11:00 - 22:00
祝日
11:00 - 22:00
上記は参考情報です。詳細はレストランでご確認ください。
老公話唔想係商場食，出左外面，見有人排隊，佢又話呢間好出名，就照排入去食。點知就中伏，佢個麵係好大碗，但個湯底唔得超普通，我地要沾麵，但個汁好稀，根本唔掛麵。我細佬後黎話點解你地揀呢間，你睇唔到中華兩隻字呀，寫住中華大勝軒🥲。另外，佢啲叉燒好鞋，大塊都無用，唔好食，點解有人排隊食架，除咗大碗真係無咩好，沾麵我無影，其實我係俾咁大碗麵嚇親，諗緊可點食，好彩細佬都食啲，食剩哂好似唔係咁好，我老公剩左一半麵。餃子🥟都好大舊，皮幾好但個餡唔好😣，我無影相，因為個麵真係影響心情。我仔勁，食哂啲麵，叉燒就唔食。拉麵入面果隻係全熟蛋😖，要半熟就要俾錢再另外買。唔好食嘅嘢浪費左我啲quota，怕肥我都少食澱粉，呢個經歷太難忘了😝
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從自由ヶ丘帶著蛋糕回酒店再出來已經差不多三點多，都快餓死了，第一餐決定在大勝軒解決，近酒店當然是原因之一，但真心想來拜訪很久了，這天是最好不過的選擇。大勝軒池袋好像有多過一間分店，雖然不知道質素是否相約，但想去本店的記得要看清楚地址跟上網check一下。從JR池袋駅東口出發的話，一直向著metro東池袋駅方向走十分鐘左右就到，直路一條，非常好找。 平日下午三時左右，當然是不用排隊，但也有大概5－6位客人。在門口也掙扎了一會到底要那一種沾麵，最後選了 もりメンマ(冷筍沾麵)＋半熟玉子，盛惠￥1050。早聽說這裡很大碗，也不敢某然叫中盛，但上桌還是後悔了 － 超大碗！而且因為本身冷沾麵就跟本隻熟玉子，再加一隻半熟的，想不大碗也不行。先嚐一口湯(8.5/10)，嗯，重豚骨味裡帶點魚介的鮮味，不錯。再來麵條(9.5/10)，OMG，有點兒煙韌但最重要的是彈牙，如果0－10的scale，彈牙我會給個9分吧，煙韌度可能6.5左右。熟蛋就沒什好說了，半熟蛋(7.5/10)倒是不錯，可以再入味一點但流心度還不錯。既然是筍為主的冷沾麵，筍條當然不能差囉。筍(7.5/10)份量超多， 寬度不一，沒有腥味但也算爽脆，可以更好一點就是了。 好了，好的說完了，說些缺點吧。第一點：叉燒(3.5/10)。其實已經耳聞這裡的叉燒質素一般，所以也沒多大期望，但硬得這麼離譜還真是有點“嚇”出望外。因為它是用叉燒的末端，硬，是很自然的事。 但就像吃壽司卷你會expect師傅將頭尾切掉(因為外觀味道等因素)一樣，真的沒想過會來這麼一塊「叉燒頭(尾)」，硬得可以丟死人，肉味也確實欠奉。第二點：水浸。其實本來想把這個分直接在麵條裡扣，但麵條實在好吃，值得9.5，就分開寫。剛開始其實不覺，吃到快要飽死時，在碗底看到很多水，很難相信像大勝軒這家原祖店會有這麼一個致命傷。一般通常要另外要fing水隔一隔再放碗，濕濕地當然可以接受但這種水浸已經非常嚴重；或者，像我之後去過的店，會有個隔放在碗底，一邊吃一邊隔，至少不會一直浸在裡邊 (像香港周月也會這麼做)。當然這點水不足以令麵變腍，但最後幾條我是有吃到鹼水味，而且沾湯後味道也稍微淡了。值得一提的是，お湯割り後，湯的豚骨味弱了，相反魚介味出了很多，非常鮮味，喝完還當真喝到有點「飽到嘔」的感覺呢。 總結是：麵條彈牙；沾麵汁不錯，お湯割り前後有不用感受；叉燒超唔掂。當然份量是不用多說的，看到光顧此店的本地人全部都是「佬」就知道，不大碗又怎能吃飽呢，呵呵。
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