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電話番号
03-5413-3650
追加情報
※動画撮影NG
営業時間
本日
11:00 - 21:00
月曜 - 日曜
11:00 - 21:00
上記は参考情報です。詳細はレストランでご確認ください。
四年前黎日本睇櫻花時，除咗食過令人回味無窮 o 既美登利壽司之外，大家亦對 Toshi Yoroizuka 甜品店 o 既 Egg Soufflé 念念不忘，故今次重臨東京，各人都想再次品嚐。 甜品屋內外都冇乜改變，地方依然光鮮企理，門口條龍一樣咁長，我地十一個人大約三點半開始排隊，結果要等成大半個鐘先有得續一入座，最後入去 o 既小肥同姨丈就等足一個鐘添。座位圍繞住 o 既開放式廚房入面除咗幾位年輕師傅仔外，最令團友們驚喜 o 既就係見到名廚老闆 Toshi Yoroizuka 先生企喺中央烹調甜品！比起剛剛巧遇嗰位名設計師老闆娘 Uesako 女士， Yoroizuka 先生態度就較為囂張啦，對於不懂日語溝通 o 既團友們更加係不偢不睬，不甚友善！ 打開餐牌，發現 Egg Soufflé 唔見咗，當堂唔知食乜好，唯有叫咗一客朱古力口味 o 既糕點及一客法國名甜品 Tarte Tatin 同姨丈分： Amuse Bouche ：每位客人上座，姐姐仔隨即送上一杯開心果甜湯作餐前小點。開心果甜湯味道偏苦，食完小肥唔多覺開胃囉！ Dessert Ecuardo Chocolat （ 1,400 日元）：此乃餐牌中唯一一款朱古力甜品，亦係 Yoroizuka 先生負責所炮製，味道有少少過甜，但總算香滑。似乎名廚都有失手 o 既一刻，因為其中二姨丈嗰客朱古力甜品未上枱前，嗰件應該樹立 o 既香蕉突然倒下，橫訓喺碟上，師傅仔只好硬著頭皮拎返比大廚執手尾；大廚玩咗一輪後，雖然件細咗 o 既香蕉企返起身，不過大家 o 既食慾亦相對地減咗一截。 Tarte Tatin （ 1,200 日元）：由蘋果批演變出黎 o 既法國名甜品 Tarte Tatin 味道冇朱古力嗰款咁甜咁過火，面層塊蘋果幾清香，不過 XO 仔就嫌其底層嗰批偏腍，唔夠香脆。 離開甜品屋後，我地團友十一人再會合時，大家都不約而同地批評，雖然有名廚老闆 Toshi Yoroizuka 先生助陣，代客之道卻不大如前，佢 o 既新作亦不及四年前 o 既 Egg Soufflé 美味，下次再黎日本應該無緣再臨。
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