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住所
 千代田区丸の内1-9-1 東京ステーションホテル B1F
 1-chome-9-1 Marunouchi Chiyoda City Tokyo-to
電話番号
03-6269-9937
紹介
マンダリンオリエンタル東京の「広東料理SENSE」でミシュラン一つ星を獲得し、その後も日本の中国料理シーンを牽引し続けるシェフ高瀬健一が、自身初のオーナー料理長としてこだわり抜いたヘルシーな広東料理を提唱するレストランです。紀元前から現在に至るまで本場広州や香港などで日常的に親しまれている医食同源の思想に基づいて再昇華された広東料理は、これまでの日本人の中国料理に対する固定観念を根底から覆すほどの健康的で繊細かつ高貴で奥深い味わい。自身で香港まで足を運び厳選して取り寄せた副材料や新鮮な季節野菜などを随所に取り入れた珠玉の逸品の数々を、その魅力を余すことなく全てのお客様にお楽しみいただけるように考え抜かれた丁寧なプレゼンテーションで提供します。美食の中心都市東京から発信する、ここでしか味わえない身も心も若返るようなニューカントニーズの新世界を是非一度ご自身の五感で体験してみてください。 続けて読む
営業時間
ランチ平日　　：11：30〜14：30（L.O. 14：00） ランチ土日祝　：11：30～15：00（L.O. 14：30） ディナー：17：30〜22：30（L.O. 21：00） 貸切等、予約状況で変更する恐れがあります。 無休
支払方法
Visa Master AMEX 現金 JCB Diners
その他情報
駐車場
分煙
喫煙可
予約可
サービス料有
アルコール飲料
ベジタリアン
ホームページ
http://www.cantonese-en.jp
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