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2024-07-09
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天ぷら 船橋屋 本店📌3 Chome-28-14 Shinjuku, Shinjuku City, Tokyo 160-0022日本朋友介紹，如果去新宿，這間一定不要錯過。於是在網上先搜尋資料🗂️，這是一家自明治時代🎎(1898年)就開始營業的老店；是一家以天婦羅聞名的飯店。今天正好在新宿區，於是在沒有訂位的情況之下，一於去試試運氣，可能時間尚早，我不需要排隊直接入座。一進門的時候接待人員詢問要坐一樓的現炸現吃區(坐在廚師🧑🏻🍳的前面)，或是二樓用餐，我們選擇了二樓。二樓的用餐方式是由師傅統一在開放式廚房炸，然後再由服務人員送上桌+擺盤🍱。我們都點選了同一款套餐“花”~這款天婦羅套餐包括有蝦🍤兩隻、墨魚🐙一塊、小魚一條、南瓜、茄子🍆 青椒🫑各一件及雜菜餅；配米飯、味噌湯、醃菜。點餐後約10分鐘，現炸的天婦羅就送到。天婦羅的粉團厚薄適中，但材料不夠新鮮；先講炸蝦🍤，蝦肉死實，沒有蝦的鮮甜，吃下去是外不夠脆內仍有點濕，似乎未炸透的感覺；之後吃青椒🫑和茄子🍆，明顯吃到油不夠新鮮(可能是千年油)；雜菜餅一咬下去的感覺是很油膩。這一餐我感到很失望😔，這百年老店有點名過於實。#東京 #新宿 #天婦
📌3 Chome-28-14 Shinjuku, Shinjuku City, Tokyo 160-0022日本
朋友介紹，如果去新宿，這間一定不要錯過。於是在網上先搜尋資料🗂️，這是一家自明治時代🎎(1898年)就開始營業的老店；是一家以天婦羅聞名的飯店。
今天正好在新宿區，於是在沒有訂位的情況之下，一於去試試運氣，可能時間尚早，我不需要排隊直接入座。
一進門的時候接待人員詢問要坐一樓的現炸現吃區(坐在廚師🧑🏻🍳的前面)，或是二樓用餐，我們選擇了二樓。
二樓的用餐方式是由師傅統一在開放式廚房炸，然後再由服務人員送上桌+擺盤🍱。
我們都點選了同一款套餐
“花”~這款天婦羅套餐包括有蝦🍤兩隻、墨魚🐙一塊、小魚一條、南瓜、茄子🍆 青椒🫑各一件及雜菜餅；配米飯、味噌湯、醃菜。
點餐後約10分鐘，現炸的天婦羅就送到。
天婦羅的粉團厚薄適中，但材料不夠新鮮；先講炸蝦🍤，蝦肉死實，沒有蝦的鮮甜，吃下去是外不夠脆內仍有點濕，似乎未炸透的感覺；之後吃青椒🫑和茄子🍆，明顯吃到油不夠新鮮(可能是千年油)；雜菜餅一咬下去的感覺是很油膩。
這一餐我感到很失望😔，這百年老店有點名過於實。
#東京 #新宿 #天婦羅 #名過於實
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