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電話番号
03-6228-7313
紹介
<ミシュラン東京2024掲載> 5/28 残り1席 【伝統メキシカン】を東京に広めるべく、メキシコで修行を積んだシェフ中島。古代の伝統的な技法と最先端の食材を融合させ、モダンな盛付けで昇華させたフルコース。 【エシカル】とは「倫理的に正しい志」。ジビエや契約農家野菜などを使用。廃材を加工したとは思えない上質な空間を演出。 【自然派ワイン】を三ツ星出身のソムリエがセレクト。ナチュール中心のペアリングも。 続けて読む
営業時間
[月]  定休日 [火]  17:30 - 23:00 [水]  11:30 - 14:30  17:30 - 23:00 [木]  11:30 - 14:30  17:30 - 23:00 [金]  11:30 - 14:30  17:30 - 23:00 [土]  11:30 - 14:30  17:30 - 23:00 [日]  11:30 - 14:30  17:30 - 23:00 ■ 営業時間 Lunch. (最終入店13:00) Dinner (最終入店20:30) ■ 定休日 月曜日終日、火曜日ランチ 月曜日
支払方法
Visa Master AMEX 現金 JCB Diners ICカード乗車券 iD QUICPay
その他情報
駐車場
Wi-Fi
席料/サービス料あり
喫煙可
予約可
ホームページ
https://www.ethicatokyo.jp/
上記は参考情報です。詳細はレストランでご確認ください。
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