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電話番号
03-3571-6005
紹介
江戸前鮨の伝統を踏襲する職人・佐藤博之氏による厳選された旬のネタを頂ける。特にまぐろは築地にあがる最高級の国産天然本まぐろを使用し、シャリは新潟の山間部でとれるミネラル豊富な棚田米を使用。風味や旨味がまぐろと相性の良い赤酢を使用している。
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受賞歴とアワード
東京 ミシュランガイド2016 一つ星, 東京 ミシュランガイド2017 一つ星
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月曜 - 土曜
12:00 - 14:30
18:00 - 23:00
日曜
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東京都中央区銀座8-2-10 銀座誠和シルバービル B1F
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