ラーメン店として初めてミシュラン一つ星を獲得したことでも有名なラーメン店。「醤油Soba~黒トリュフの香り~」(1,000円)は全粒粉の麺から、さらに小麦の甘みが味わえるなめらかな麺に変更。エノキとメンマの食感が絶妙、食後も余韻に浸ること間違いなしの後引く美味さ。海産物の出汁にスペアミントが爽やかなアクセントを添える「塩soba-白トリュフの香り-」(1,000円)やナッツペースト等を加えることでより芳醇な旨みが感じられる「大地のつけsoba-ポルチーニ茸の香り-」(1,000円)もおすすめ。

受賞歴とアワード

ミシュランガイド　一つ星 (2016-2019)

営業時間

Mon - Wed

11:00 - 17:00

Thu

Closed

Fri - Sun

11:00 - 17:00

支払方法

現金

その他情報

駐車場現金払いのみ喫煙可予約可

ホームページ

https://www.tsuta79.tokyo/

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店舗情報更新

飲食店の皆さま-OpenRice Biz

上記は参考情報です。詳細はレストランでご確認ください。

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醤油Soba~黒トリュフの香り~ / 塩soba-白トリュフの香り~ / 大地のつけsoba-ポルチーニ茸の香り~

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