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電話番号
03-3271-2465
紹介
オムライスで有名な、昔ながらの味を守り続ける洋食の店。洋風小皿料理は一度にいろいろなものを楽しめて忙しい旅行者には最適。
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営業時間
月曜 - 土曜
11:00 - 21:00
日曜
11:00 - 20:30
祝日
11:00 - 20:30
上記は参考情報です。詳細はレストランでご確認ください。
看板メニュー
每次在澳洲的日式餐廳裡看見蛋包飯這項，我都會忍不住點一客，但通常都會邊吃邊說：「怎麼會這麼難吃，蛋為甚麼要煮得那麼老」等等...或許是我還沒有機會在澳洲遇到合心水的出品，但在這次的寒東遊便遇上了。我們到達時剛好過了午飯時間，餐廳裡面大多是公公婆婆二人默默地在吃飯，要不就是一個人邊玩電話邊吃飯的上班一族(?)。因為大家坐的位置都比較分散，所以環境照也不方便拍下來，裝潢就是浸透著老店經歷下來的痕跡，我想應該是從昭和6年開店至今也長這樣吧! たんぽぽビーフオムライス ¥2,550 和朋友分享這次行程的時候，提起たいめいけん大家都對它的蒲公英蛋包飯讚口不絕，特意來到當然也不會錯過。和一般的蛋包飯不同之處除了蛋和飯是分開之外，上面的蛋是半熟而不是蛋片。半熟的蛋澆上牛肉汁，從中間切開時己經感受到它滑嫩的質感，加上香濃的牛肉汁真的會令人吃不停口。 オムライス ¥1,650 除了蒲公英蛋包飯我們還點了最基本的蛋包飯， 是薄薄的蛋片包裹著用蕃茄炒過的米飯。 蛋皮的形狀實在是太美了， 圓滾滾的緊致地把米飯包好， 而且裡面的蕃茄炒飯的味道也相當濃郁。 後來在一些 check-in 的軟件中看見這兒有拉麵的專賣櫃位， 不過這次就沒有機會一嚐， 再來的時候應該會重溫一下蒲公英蛋包飯， 然後再試一下這兒的拉麵吧! (吃得下嗎!?)
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簡單，煮法千變萬化，卻很難煮得好的食材，在日本人的手中變成了一道道精緻的美食：壽司屋的厚燒玉子，拉麵不可或缺的半熟玉子，煮鬥燃豆箕的親子丼，大阪燒文字燒人形燒．和洋風的 蛋包飯 ，是其中的佼佼者． 餐廳非常受歡迎，最好是趁早點去吃首輪時段．早上特意吃輕怡點，騰出胃口給期待以久的蛋包飯． 順步往不遠處的 たいめいけん ．幸好還有空桌，不用再等就能坐下．之後來的就沒那麼好運了，要站在外面眼巴巴望著我們大嚼蛋包飯，嘻嘻！ 店的裝修帶昨日的感覺，沉深色的牆上掛著的裝飾，卻是一個個不同的打蛋器．簡單直接地公告天下，我們是做蛋料理的！其實這裡不只得蛋，也有別的和洋料理甚至拉麵，但我們眼中只有蛋包飯． 人多好辦事，這天除了必點的タンポポオムライス，也嘗試了基本的オムライス，和有辣蝦味的芝海老のオムライス． 店員收好餐牌，拿來茄汁和餐具．兩套只有匙羹，一套有匙和刀．這是因為タンポポオムライス需要用刀把蛋包切開攤平和茄汁調味，蛋包飯只需用匙來吃就可． 蛋需要耐性，一論閒聊後，三碟蛋包飯終於送上．タンポポオムライス，茄汁炒飯上是呈完美橢圓形的蛋包，簡單直接．吃前要先用刀把蛋切開，將裡面的半熟蛋露出包裹著那炒飯團． 要把蛋煮成這讓的剛熟，功力要多深！幼滑到不得了蛋並沒有把香味compromise掉，反而的是非常的濃郁，而且一點也不重奶味，不少地方是靠牛奶才把蛋煮得滑溜的．這隻卻是貨真價實的半熟蛋，嫩滑好吃得很！附的茄汁其實一點不用下，那濃烈的茄酸味反而會蓋過蛋的甘香．只可惜拍照拍得久了點，蛋包放涼了不再流心，我應該自制一點的．>< 向來不喜歡吃茄汁炒飯，因吃過的不是酸過頭，就是濕得一塌胡塗．這炒飯卻真妙，珍珠米粒粒飽滿，茄汁均勻地上了色．再加上炒香的洋蔥片，酸甜乾濕都剛好，和蛋配合得天衣無縫．這蛋包飯，貴，卻非常值得！ 基本的オムライス卻也不賴：薄薄的蛋皮是實在的裹著炒飯，聽說是靠不停前後兜鑊才能達到如此效果，真的好厲害！ 蛋皮一點不過火，依舊濃郁彈牙；裡面的茄汁炒飯不知是否再加入了煙肉炒香，感覺比 タンポポオムライス 的香一點點，口感也豐富． 芝海老のオムライス則有辣味和蝦．所謂的辣其實是香多過辣的粉末，蝦則被加進炒飯裡了．蛋包有點太濕也再出水，所以蛋包飯看來比較塌． 但味道卻是最多元的一個：蛋添上輕輕的辣粉變得甜中帶香，炒飯中的蝦仁也爽口鮮甜，整體來說是比較豐富的味道．如果你不像我們那般熱愛蛋，應該會喜歡這不只得蛋的蛋包飯．
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