現在ではしゃぶしゃぶのスープも鍋料理と同じように色々な味のものを使うようになりました。鍋料理との違いは食材を加熱する時間が短くて、一口ずつ「たれ」をつけていただくところです。肉や季節の野菜だけでなく、海鮮を加えたり、またスープとタレの組み合わせなど多くのバリエーションを楽しむことができます。特に最近ではスープは和風出汁だけではなく、洋風のブロスや豆乳を使ったもの、またスパイシーなものなども人気です。
こちらはモダンな内装の店内で、小粋な贅沢ができる料理屋ということでメニューも豊富なことが特徴です。和食・洋食・鉄板料理などと一緒に全国から取り寄せた数多い日本酒をメニューに合わせて楽しむことができます。
前菜3種類、刺身3種類、揚げ物、炊き込みご飯、だし汁、デザートの季節魚コースが7,000円。 そして、沖縄アグーポークコースが5,800円など。 前菜、刺身3種類、揚げ物、沖縄アグポーク、野菜盛り合わせ、うどん、ラーメン、デザートが付いています。 日本橋にあるこの広々としたレストランは、東京メトロ銀座線のB4日本橋駅から徒歩1分以内、三越前駅から徒歩5分です。
半年寝かせた秘伝のタレで食べるラム肉が自慢のこのしゃぶしゃぶ店は、北海道発の人気店です。
オリジナルラムコース3,000円をはじめとして、ラムやポーク食べ放題のコースが5000円から。 どちらのコースにも、色とりどりの野菜、おにぎり、ラーメン、デザートが含まれています。 銀座の便利な場所にあるレストランで、 山手線、銀座線から新橋から徒歩5分です。
鍋ぞうでは美味しさにこだわった肉を店内でカット、鮮度や温度を管理して提供されます。また野菜は契約農家から直送される新鮮な野菜です。化学調味料無添加のタレも健康的です。おすすめは牛と豚の肩肉やロース肉バラ肉などと、15種類以上の野菜、ご飯、麺が食べ放題の鍋ぞうコースと、飲み放題のコース（ビール、日本酒、焼酎、ハイボール等）3850円から。 また、平日ランチの鍋ぞうコースは牛肉、野菜15種類以上、ご飯、サイドメニュー、デザート、ドリンク1杯3,080円。 新宿三丁目駅から徒歩1分のレストランです。
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