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電話番号
075-251-7888
紹介
「京都発、和の牛カツ」としてこだわりの牛カツを提供する人気店。厳選部位のみを使用し、高温・短時間で揚げたカツはミディアムレアで衣はサクサク。牛肉本来のうまみを活かしたその味はまるでステーキを食べているかのような食べ応え。脂をわさびで絞めていただくのが勝牛流。
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営業時間
本日
11:00 - 22:00
月曜 - 日曜
11:00 - 22:00
上記は参考情報です。詳細はレストランでご確認ください。
係宇治番黎之後，賴生同屈小姐趕去食出名既胡蘆親子丼啦，點知開盡Turbo都係趕唔切，達陣時間係1930，佢已經執緊檔啦，賴生只好帶住屈小姐沿路行番去河原町食dinner啦! 之不過呢，京都係入左夜之後呢，小路都比較黑，街燈同人都唔算好多，令到屈小姐有d驚，拖住賴生既時候，越拖越實，賴生都好享受呢種保護屈小姐既感覺! 其實賴生係度一定會保護屈小姐既安全呢!!最後，為左令屈小姐冇咁驚，賴生迅速帶番屈小姐行番去大路前往河原町。突然係遠方大約50米既位置，有一處特別明亮，原來係較早前屈小姐係大阪刪減左既行程之一 : 專賣吉列牛既<<京都勝牛>>! 屈小姐話既然有d肚餓，又咁岩黎到京都都撞到，冇理由唔入去試一試既，賴生表示同意入去同個女待應講左2位之後，佢就迅速安排我地入座，有Bar檯同普通4人座，由於賴生同屈小姐拎住一袋2袋手信，所以揀左普通4人座，而席間有2位外國人坐左係Bar檯用膳，同師傳有講有笑，師傳不停地向果2位介紹同教佢地食法，好正呢! 仲可以睇住師傳準備!冇得坐Bar檯既我地，只好默默自己睇Menu揀野食，睇完一輪，我地對吉列黑毛和牛同吉列吞拿魚有興趣，不過屈小姐問賴生一陣食唔食串燒，食梗係食啦，於是我地就決定2選11）吉列黑毛和牛京御膳定食：4⭐️呢一個Set有麵鼓湯，白飯，吉列牛同椰菜絲！本身白飯係任裝既，如果想任食椰菜絲加多$50 yen就得！不過賴生同屈小姐只係叫左1個set，所以就冇裝白飯/加$50任食椰菜絲。而醬汁方面，有日本豉油配wasibi、黑椒鹽、店舖秘制醬汁，咖哩汁同一碗日本蛋比你點吉列牛食有驚喜既係，吉列牛既吉列皮好薄，做得超脆，而入面既牛肉仲呈粉紅色外脆內嫩，不過呢間冇塊石板比你自己再煎一煎D牛肉，個熟度就要你一開始落order講定至於點咩好食呢？1）鹽：5⭐️點鹽除左加重黑毛和牛既牛味之外，更加可以完整保留外脆內嫩既口感，係食吉列牛既不二之選2）蛋汁：4.5⭐️除左鹽，點蛋汁都係一個唔錯既選擇，點完黑毛和牛既牛味雖則冇加鹽咁重，但都有所提昇，而且點蛋汁令黑毛和牛更滑，不過就會令塊吉列牛冇咁脆3) Wasibi 豉油：4⭐️Wasibi都係一種提昇牛肉味既醬料黎嫁！加左落豉油用黎點火鍋肥牛就正啦！不過吉列牛就差咁D，唔係咁逼到牛肉味出黎，可能牛肉太厚啦！4）秘制醬汁：4⭐️帶輕微酸味，可以中和吉列牛油炸過既油膩感，不過酸味會有少少遮到牛肉味5）咖哩汁：3.5⭐️咖哩汁點吉列牛就有點太濃，遮左牛肉味不特止，仲會影響本身外脆既口感，對於喜好牛肉味既我地不太適合而套餐既椰菜絲用黎點秘制醬汁都唔錯，酸酸地都幾夾！麵鼓湯就普普通通冇乜特別但白飯就好有學問啦！究竟要點食呢？其實好睇個人喜好，有人鍾意當吉列牛肉飯食，一啖牛一啖飯；有人鍾意落咖哩汁變咖哩飯食；而賴生同屈小姐就撈蛋汁變蛋撈飯，香滑帶濃濃蛋味！相信3種食法都各有特色，都唔錯既菠菜漬呢？加$100 Yen就有，賴生同屈小姐志在有D菜食下先叫，酸酸地囉，無乜特別評價，主角係吉列牛麻！結論：如果冇食過吉列牛既，其實可以試一次，因為口感幾特別，味道都可以既！但係值唔值得爲吉列牛牽腸掛肚，夢牽夢繫呢？又未至於喎，因為靚牛肉用吉列既方式處理會浪費左呢！吉列既方式去整，牛肉味冇咁重係食完之後，賴生就帶住屈小姐繼續往下一站河原町出發食串燒啦#別怕有我在#我會好好保護妳#乜又係你呀牛生？#食到吉列牛lu#外脆內嫩#但沒有預期般震撼
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