2022年新ミシュランスター京都
2021-11-19
ミシュランは2022年の京都版を発表しました!  2021年3つ星と2つ星の受信者は全てそのランクを維持しました。 新規参入者として、8つの一つ星に加え、13の新しいビブグルマン、1つの新しいグリーンスターレストランが追加されました。

 京都で2022年にミシュランスターを1つ獲得した8つの新しいショップのうち3つをご紹介します。


Restaurant Restaurant Koke


KOKEは、京都の文化的美学を促進するコンセプトビルであるイド京都ビルの中にあります。 日本テイストを加えたスペイン料理をベースにしているため、料理は「革新的」と評されています。 中村優作シェフは沖縄出身ですが、京都、神戸、スペインで修行を積みました。 ランチコース(13,000円)は12:00〜15:00、ディナーコース(19,800円)は18:00〜23:00。


Source: ido-kyoto


Restaurant Kokeは、イド京都ビル1階、烏丸御池駅2番出口から徒歩約4分。


Restaurant 祇園 まんま 


祇園まんまは、2020年にビブグルマンを取得し、今年は初の1つ星に昇格したカウンター8席のみの小さなレストランです。おまかせコースのみなので、その日に何が出てくるかはシェフ次第です。 ほとんどの料理は、目の前でシェフが炭火で焼いています。 旬の食材をふんだんに使ったお店で、訪れるたびに新しい体験ができます。 夕食時(17:00〜22:00)のコース料金は約11,000〜17,000円です。







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祇園まんまは祇園四条駅から徒歩約7分。


Restaurant Nakatsuka


NAKATSUKAは、今年初のミシュランスターを獲得した「もう1つのビブグルマン」です。  「アロマ」をコンセプトに、オープンキッチンを活用し、ハーブや柑橘系の料理のアロマが溢れるお店です。 ランチコース(7,700円)は12:00〜15:00、ディナーコース(14,300円)は18:00〜21:00。 どちらにも、いくつかのアミューズブーシュと前菜、魚料理、肉料理、デザート、食後の飲み物が付いています。



NAKATSUKAは烏丸御池駅2番と3番出口から徒歩約5分、京都市役所前駅から徒歩7分です。


京都府にある新しい一つ星レストラン

ラ・ビオグラフィ (フランス料理)


チェンチ (イタリアン料理)


ムニ ラ テラス (フランス料理)


ムニ アランデュカス (フランス料理)


料理屋 まえかわ (日本料理)



新型コロナウィルス感染拡大等により、営業時間・定休日がオープンライスの記載と異なる場合があります。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。


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OpenRice JP Editor
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