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2025-05-18
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出發之前在網上找京都有甚麼好吃的，就找到了這間鰻魚飯，米之連一星的，是採取完全預約制，必須網上預約，不接受walkin，在官方網站預約很簡單，就選日期時間，要先用信用卡付訂金，每人¥1500，用餐後結帳時會扣除。我大概早兩星期在網上預訂，還有位置，訂座只有1100或1700的時間可以選擇，我是訂1700的晚餐。餐廳環境清幽，座位旁的玻璃看到外面的小庭園，環境不錯。餐廳聲明用日本鰻魚，日本不多餐廳用日本鰻魚，大多都是中國鰻魚，因此我才想來試試，餐廳門口寫著今天使用的是鹿兒島的鰻魚，都是養殖的。餐牌有幾個套餐，我點了D套餐，¥10200，有烤鰻肝串、冰鎮川燙鯉魚、泥鰍柳川鍋、蒲燒鰻魚、鰻肝清湯、醃漬物、甜點。另外想試白燒鰻魚，但套餐沒有，只好單點白燒鰻魚，¥5500，再單點白飯，¥500。烤鰻肝串有一點苦但還可以接受，醬汁挺好吃的。冰鎮川燙鯉魚，其實我不知道意思鯉魚是不是燙過的，但看上去還是刺身，口感挺彈的，有很少很少的怪味泥土味，可能有些人會吃不了。泥鰍柳川鍋，泥鰍也是會有一點點泥土味的，但鍋中有很多洋蔥、滑蛋，其實不太吃得到的，肉質比較軟，沒有魚刺的。蒲燒鰻魚飯，可以選蓋飯或白飯，我其
我大概早兩星期在網上預訂，還有位置，訂座只有1100或1700的時間可以選擇，我是訂1700的晚餐。
餐廳環境清幽，座位旁的玻璃看到外面的小庭園，環境不錯。
餐廳聲明用日本鰻魚，日本不多餐廳用日本鰻魚，大多都是中國鰻魚，因此我才想來試試，餐廳門口寫著今天使用的是鹿兒島的鰻魚，都是養殖的。
餐牌有幾個套餐，我點了D套餐，¥10200，有烤鰻肝串、冰鎮川燙鯉魚、泥鰍柳川鍋、蒲燒鰻魚、鰻肝清湯、醃漬物、甜點。
另外想試白燒鰻魚，但套餐沒有，只好單點白燒鰻魚，¥5500，再單點白飯，¥500。
烤鰻肝串有一點苦但還可以接受，醬汁挺好吃的。
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冰鎮川燙鯉魚，其實我不知道意思鯉魚是不是燙過的，但看上去還是刺身，口感挺彈的，有很少很少的怪味泥土味，可能有些人會吃不了。
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泥鰍柳川鍋，泥鰍也是會有一點點泥土味的，但鍋中有很多洋蔥、滑蛋，其實不太吃得到的，肉質比較軟，沒有魚刺的。
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蒲燒鰻魚飯，可以選蓋飯或白飯，我其實是點了蓋飯的，但餐廳送上了白飯。蒲燒的汁不錯，大概也可以掩蓋一些鰻魚的泥土味。鰻魚肉質很軟，沒很多刺，吃起來還比較像穴子/星鰻，也沒很香鰻魚味，還可以再多燒一會兒。
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白燒鰻魚，就是為了在沒有醬汁的情況下，吃到鰻魚的味道，但鰻魚的味道不夠香，不夠肥美，燒得也不夠，所以當然沒蒲燒那麼好吃。
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鰻肝清湯，因為怕味噌湯的味道會掩蓋了鰻肝的味道，所以點了清湯，鰻肝當然有一點苦，但清湯喝起來不錯。
甜點是豆乳布丁。
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另外點了鰻魚蛋卷，¥1600，蛋很香。
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很快，一小時就吃完，吃完還有太陽，還可以再去拍嵐山竹林。
味道還可以，但感覺價錢有點貴，可能因裝修和環境好也影響價錢。完全預約制，我預約完後再看1700已經沒有位置，但當天大部分座位都是空的。
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