鮨 優羽

本物の技術と食品化学の知識が生み出す当店の鮨。名だたる店で修行を重ね、歩んできたものを道具に、過去の試練を糧に皆様に「おいしい」を提供し続けます。手間や時間を惜しまない独自の味を表現し、新たな味にも挑戦。これまで培った経験や知識が冴え渡る目利きや確かな技を注ぎ食材の旨みを最大限に引き立てます。一つ一つに意味を持たせた店内は、自然美溢れる本物の心地よさ。【鮨優羽】ならではの食体験をお愉しみください。