艾晨yoni's Profile

今天的主要行程其實是食跟買，而且東京站那裡實在是太好買了，我們走了一個下午也走不完。不過在血拼之前，我們還是有找個地方坐下來慢慢吃飯。 前幾天吃過蛋包飯以後，經常回味那天的午餐，所以打算來東京站逛街時便刻意找一間以蛋包飯主打的餐廳作午餐。這家在Tabelog上面有很多的評語，而且它的蛋包飯會加上蝦仁，和一般在日本吃到的有點不同，我們便打算試一試。到達時剛好還在午餐時段，所以我們都點了套餐，這樣會比單點省 ￥ 400至 ￥ 500。 オムレツライス ￥1,200 食物送上的速度比我想像中還要快，大概等十分鐘便可以開動了。旁邊的栗米湯十分香濃，而且把小杯捧在手心實在是太溫暖了。除了湯，套餐還包括沙律丶蒸蛋和一些配菜，這樣便可以兼顧到各種營養了。 來到主角蛋包飯，正確一點應該是滑蛋蓋飯，它的外表真的和在香港吃到的蝦仁蛋炒飯無異。不過蛋吃起來不算滑，而且感覺也沒有和蝦仁有甚麼交流，個人還是喜歡家鄉的味道。 不過旁邊的咖哩是很香甜的日式咖哩，後來我都直接把飯拌上咖哩汁吃，這個配搭吃起來更有火花。 從旁邊可以看到蛋皮其實很薄，但 吃起來沒有甚麼味道，和前幾天吃到的蛋包飯實在差太遠了。 …Read More

晚上會選在這裡吃晚餐，是剛好在社交網站看見這兒的介紹，看見派送壽司的方法實在是太有趣 (那時也沒有在想其它...)，加上妹妹想要在涉谷這邊買點東西，便很快決定了晚餐的地點了。我們六時多到達，門外大概有十多人在排隊，我們也等了大概45分鐘才入座。入座後，店內都不會有店員為你服務，從倒茶丶點菜丶送茶到最後結帳，都得利用你面前的工具。點菜後，大概十分鐘壽司就會廚房那邊快速飛到你面前，把壽司拿下後再按鈕碟子就會再走回廚房。要是坐得越近廚房，你就會不斷看到壽司在你面前飛過，看見旁邊的小孩每次看到有壽司飛過都會特別興奮，就知道這個概念真的挺適合娛樂小孩。 至於味道，以這個價錢來說，在香港很多迴轉壽司店也是可以找到。不過看見旁邊的小孩可以吃得那麼興奮，相信家長帶小朋友來體驗一下也是可以的。 …Read More

從貓咪店向前走大概5分鐘，就會看到這間不斷有人出入的鯛魚燒店。媽媽看見它就提議買一份來吃，我們當然也沒有異議喇 (媽媽很少主動提議去吃什麼)。這兒的鯛魚燒紅豆餡很多，咬開就看到滿滿的令人特別滿足，不過比起之前在柳屋吃到的，我還是較愛後者薄脆的外皮。 從鯛魚燒店走到日暮里站大概是十分鐘的時間，這樣便結束我們在谷根千的旅程了。 …Read More

剛把帶子吃完，的們的視線又落在旁邊的山長。在等即點即製的玉子燒人龍比剛才還要長，，對玉子燒有莫名鍾愛的妹妹當然也不會放過。 雖然看上去人龍挺長，不過等待時間不久，很快玉子燒便送到手上了。即點即製的玉子燒，甜味不會太過份，而且質感十分鬆軟，我們後來也打包兩條回香港和家人分享。(可保存5天) …Read More

和家人提起早餐時間到 Hidemi 買蛋糕的時候，他們都問為什麼要那麼早到蛋糕店。來到店外時，他們便清楚背後的原因了。十時半到達時，店外己經有五人在排隊，開店時店外十多人便慢慢步入店內。 門口低調平實，可是卻能夠吸引客人在開店前已在店外等候，店主杉野英實可以說是日本甜點界的傳奇人物之一。杉野英實先生早在1982年便在法國學藝，後來在1991年的世界甜品大實中獲獎，先後在名古屋丶代官山和神戶等地開過店。2001年把神戶店關閉後到各地遊歷，2002年回國後在京橋再次開設自己的店舖。 每天大概有十款口味的蛋糕，售完即止，而且有些更是堂食限定。不過早上吃甜品這件事對家人來說還是不太習慣，所以我們便外帶在午餐後才開動。 アンブル　ノワ ¥630 這款核桃 朱古力 慕斯蛋糕是由核桃慕斯、朱古力海綿蛋糕、 朱古力 慕絲組成，整件蛋糕的果仁香十分濃郁，放在嘴裡有一種化不開的感覺。朱古力的醇香可以完全地和果仁味融合在一起，這樣吃起來就不會覺得表層的焦糖過甜，吃完也不會有太膩的感覺。 シャルム ¥630 單看上去可能只覺得它是一件外型較精緻的朱古力慕斯蛋糕，味道卻是加入了不同的層次，讓人邊吃邊帶著驚喜吃下去。朱古力蛋糕底座上，放了朱古力和咖啡混合的夾層，及香甜的車厘子。漆黑神秘的朱古力，搭配混合咖啡的慕絲和甜美的車厘子，變得更討人喜歡。 フィグ　フィグ ¥650 把士多啤梨和開心果夾在一起，果仁香和水果的酸甜夾在一起，又是另外一款盡得人心之作。 カプチーノ ¥630 上層黑漆漆的朱古力把下面的咖啡慕絲掩蓋著，花點氣力把曲奇撻皮打碎，然後把咖啡慕絲和朱古力層同時放進口，就好像有喝一杯朱古力味特別香濃的咖啡。不過這朱古力層的味道比想像中還要濃，朱古力迷可不能錯過這一款蛋糕。 フィナンシェピスタースターシュ ¥300 從前對常溫蛋糕都沒有太熱愛的程度，可是看見前面每一位客人在選蛋糕前都會在常溫蛋糕的籃子裡拿起幾件放在手裡，便可以看到它們的受歡迎程度。把這款貝殻蛋糕帶回香港享用，味道依然令人回味。蛋糕鬆軟有致，質感又不會太乾。蜜糖的甜香不會太搶，真可惜沒有多帶幾個回來。 杉野英實先生的蛋糕不但令人食用的時候感到難忘，還會令人一直在回味，下次回來的時候一定要在店裡面享用堂食限定的蛋糕。 …Read More

回到新宿後，我們又沉迷在這個購物天堂，到了晚餐時間才想起要找地方吃飯。 小松庵是一間以蕎麥麵作主打的麵店，它擁有自己的學校，專門訓練學生製作正宗的蕎麥麵。這裡的十割蕎麥麵都是用純蕎麥製作，不像一般的會加入麵粉，吃起來蕎麥香會更重。 きのこの玉子丼とお蕎麦（生粉打ち） ¥1,700 我們湯麵和冷麵都有要一份，而且冷蕎麥麵都會比主食遲送上，所以用餐時記得不要把主食早就吃光啊! 冷麵可以嚐到麵的彈性，而且麥香亦會特別突出。食用湯麵的時候，到後期麵條就會變得太軟身，風味就會減半，所以個人會首推冷麵。除了蕎麥麵，我們點的套餐裡面還包括一碗親子丼，不過味道就和主角差一大截了。 …Read More

會在這邊吃飯完全是逛街時，突然想到 Coldstone吃甜品，經過門口看到有不少人在排隊，而且剛好大家也肚子餓，才決定先吃飯再到旁邊吃甜品。晚上七時多門外大概有十人等候，不過大概等了二十分鐘便入座，等待時間完全是可以接受的範圍。這兒的裝潢是走鄉村風，而且餐廳中間是超大型的用餐桌，即使是跟別人同桌，空間還是可以保留。餐廳的標語是「お米を美味しく楽しく食べよう」，就是叫客人愉快地享受美味的米飯，而且很多菜式都是日本家庭常吃的款式。 シュリンプとアボカドの明太カルボドリア ¥1,200 家人點的大蝦牛油果明太子焗飯被一層芝士覆蓋著，米飯層沒有太厚但吃完家人說也有八丶九成飽，大概是芝士的緣故吧! 加上每份餐點都會包餐湯和沙拉，這樣吃下來一般女生也應該會吃得很飽足了。要是男生來的話可能要點一些額外的小吃或是幫女生朋友吃點囉! 不過以當晚所見，全場幾乎都是女生，只有一兩桌是男朋友和女朋友在吃飯。 ピリ辛牛焼のビビンごはん ¥1,100 除了焗飯，這兒的丼飯都用一些超巨型的碗去盛，從照片裡看可能會讓人覺得份量太少。家人的燒牛肉丼因為敏感我就沒有去嚐了。 灸りサーモンといくらのアボカドごはん ¥1,200 火灸三文魚和牛油果都是我最愛的食物，澆上醬汁後鮮味更加突出。不過兩款新鮮的食材配在一起，讓人吃完反而更有胃口 (就只有你自己嘴饞而已...)，所以晚飯後再吃甜品也不是問題。 個人對這種健康的和風料理有種莫明的鍾愛。可能刻意來這兒吃飯不會令人有深刻的印象，但偶然和它撞上又有這般愉快的用餐經驗，真的會令人有再來的衝動啊! …Read More

在鳥忠外帶玉子燒後，對面的柳屋已經塞滿人。幸好人龍雖然長，等待時間不長，而且都可以窩在店裡而排隊，不用在零度的寒冷天下站在街上等。 我們買好出來的時候，人龍已經消失，是大家都在等它開店了吧? …Read More

在附近的書店逛了一會，又東拍西拍還是未等到柳屋開門，結果我們誤打誤撞又走進這家雞肉食品專門店。 鳥忠的第一代傳人是打理洋食料理餐廳，後來才在甘酒橫丁上開設這家專門店。現在已經是第四代的打理人，門外就可以看到熟練的嬸嬸製作玉子燒。 除了現製的玉子燒，他們還有售賣這款預先包裝好的玉子燒。我們等到回酒店以後才打開，裡面都是玉子燒的汁，而且份量又不會過多令味道太鹹。冷玉子燒和新鮮製好的風味截然不同，不過質感依然十分鬆軟，和家人圍著一起吃轉眼間便吃光了。 …Read More

本來打算來日本橋吃人形燒作早餐，誰知忘記查看開店時間，十一時多來到店員正準備開店，我們便在附近繞一個圈再回去。 從柳屋向鐵路站走過來，經過這間人形燒的老店剛好開店，而且店員也很親切地告訴想要甚麼可以直接從廚房拿出來 (當時貨架上還是空空的)。 …Read More

晚飯後想起還沒有機會吃到HARBS的蛋糕，可是家人們都沒有胃納吃甜品，所以我乾脆把蛋糕外帶到酒店吃了。 外帶盒貫徹日本人的細心，即使回酒店的路上我不小心地把盒子大力拋了一下，它也是毫無損傷。 ミルクレープ ￥780 在店外站了十分鐘便可以感受到這款水果千層派的受歡迎程度了。剛到達餐廳時店員才把一個完整的千層派端出來，去排隊買票的數分鐘間便己經賣了接近一半，而且前面排隊外帶的客人都是買這款水果派。餅櫃裡面雖然有很多心水的款式，可是就只有我一個人還有胃納去吃甜品，而且這店賣的件裝都是十分巨大，最後只選了這款人氣的千層派。 …Read More

一直對拉麵沾麵都沒有十分熱愛的程度，在香港吃過的拉麵店更是廖廖可數。不過看過朋友對五ノ神製作所的介紹後，便一直把它放在口袋裡，下次來東京的時候一定要去試一下。那天在新宿附近掃了一堆戰利品後，便決定去這兒吃晚餐。從 Takashimaya 走出來，看到野村證券轉左至小巷，到盡到再轉右便會到達了。要不是門外正有人排隊，相信它們的大門應該是挺難找的。 海老トマトつけ麺　￥850 湯底以蝦為主角，再加入雞丶豚和蕃茄，蝦的香味甫進店便可以聞到。通紅的湯底是滿滿的蝦子香，蕃茄的清甜倒是要吃多兩三口才嚐得出來。之前看過其它的介紹，知道這兒的麵量不少，所以便選了最基本的套餐，沾麵汁裡面就只有三層肉。沾麵上面放了法包和香草醬，吃麵之前用包沾點香草醬來吃，就好像吃法國菜的麵包一樣，這個概念大概是因為店長對法國的情意結吧! …Read More

在PH吃甜品的時候，妹妹嚷著想吃燒八爪魚丸(章魚燒)，於是便立即在網上搜尋原宿的店子。結果讓我找到這家有不少人推介的燒八爪魚丸，而且從青山走過去也不會太遠。 我們從PH大概走了二十分鐘便來到店子，不過它不是在繁華的大街上，所以找路時也繞了一個小圈才來到這兒。 たこやき ￥450 新鮮弄好的燒八爪魚丸澆上沙律醬(美乃滋)和木魚，寒冬下把這熱騰騰的盒子捧在手心實在是太舒服了。本來它有其他推介的口味，但第一次來到我們還是選了最基本的口味。我們先輕輕把丸一開為二，可以看到裡而的八爪魚(章魚)很大件，而且可以感受到酥脆的外皮。包裹著八爪魚的是軟綿的內餡，加上份量剛好的沙律醬 (不會太多而變腍)，我們二人轉眼間便把它清光了。 …Read More

出發前剛巧看到友人在貼巴黎的照片，晚上看到那誘人的千層派實在是太殘忍了，幸好來到東京數天後我也終於有機會吃到了。 從メトロ表參道站B2出口走出來，不用太久就可以來到PH青山店了。門口和電梯門很相似，我們起初也走過頭到前面轉了一個圈，後來才發現人們都從這兒拿著紙袋走出來。青山店的一樓是展示區，一般的外帶也是在這裡購買，如果想坐下來慢慢享受就可以往上一層。 從樓梯走上來，我差點以為自己走錯路了。來到二樓會有不同的PH展品，而用餐區則是在左手邊鏡子後面的地方，繞過鏡子便會有服務人員歡迎你了。 Ispahan イスパハン ¥1,050 玫瑰味的馬卡龍夾著玫瑰忌廉，再圍上紅桑子。馬卡龍的質感和平日無異，玫瑰味清新淡雅，而藏在馬卡龍中心的荔枝果肉則給人一點小驚喜。荔枝的甜香和紅桑子的微酸平衡得剛剛好，而且玫瑰馬卡龍和忌廉又能互相輝映。當它們在口裡消失的時候，卻不會帶走那猶存的清柔，是讓人吃不厭的組合。 Tarte Infiniment Citron　タルト　アンフィニマン　シトロン ¥630 檸檬撻上放了兩片糖漬檸檬，不過味道沒有想像中般酸，反而是帶點檸檬的清香，然後搭配檸檬餡的甜味。個人倒不是追求極酸的人，要是愛酸檸檬撻的人可能就會有點失望了。 2000 Feuilles ドウ　ミルフィーユー　¥945這款被PH註冊下來的甜品，豈只名字那麼簡單。平日都在說新鮮製起的最好，特別是這類千層酥，一旦放久就會失色變得又軟又腍了。不過PH的焦糖千層酥卻不會有這個問題，每一下都可以聽到清脆的碎片聲，而且把那麼大件的千層酥吃完也不會太膩。中間的榛子醬甜度同樣適中，要不是接下來還有其他想吃，再點一件我想我也可以把它吃完! Coupe Glacée Faubourg St Honoré クープ グラッセ フォーブルセントオノレ ¥1,575來到最後的解膩項目，由朱古力雪葩丶焦糖雪糕和一些榛子味的蛋白脆條組合而成。朱古力雪葩的朱古力味濃得化不開，可是又比一般的朱古力雪糕來得清新，連平日很怕吃朱古力甜品的家人都不斷地讚好。焦糖雪糕的味道雖然同樣不錯，和朱古力雪葩放在一起便比下去了。侍應看到我一個女孩子一直在吃四款甜品(家人都不怎麼動手...)，也走過來問我對味道的意見。 把桌上四款甜品清光後的我，當然是露出一個十分滿意的表情，加上當時客人不多，和侍應們聊了一會才肯踏出這個甜品天堂。 我們下次的見面，會是何時呢? …Read More

提起日本，壽司應該是絕對不會被人忽略的美食吧? 雖然家人對於生魚片沒有很大的興趣，他們也是很願意陪我這個貪吃鬼是吃一頓壽司宴。在日本吃壽司，想嚐點有水準的都是貴得嚇人的餐廳，考慮到家人到那兒會有點尷尬，加上把旅費花在購物上會更加好 (不單是貪吃鬼也是購物狂...)，便想到這間價錢較便宜而且評語不錯的壽司店。我們六時多來到涉谷店，當時門口大約有十人在排隊。我們在門口大概等了三十分鐘，而且排在前面的時便都會有椅子提供，感覺沒有等太久就是了。新春限定 ¥2,625 進店時不難發現很多人都點了這客新春限定的壽司拚盤，在選擇困難症突然發作下點這個便最好了。點餐後不久便送上蟹膏味噌沙拉和茶碗蒸，蟹膏下面是一絲絲的蟹肉，每一口都是很鮮，第一次碰上它就愛上了。茶碗蒸十分滑溜，每一口放進口都好像馬上滑進去一樣，真的會讓人吃不停。 把壽司盤端到面前的時候，那件長長的鰻魚壽司首先飛進眼簾，亦是瞬間在我眼前消失，家人對它的評語還不錯。大拖羅的油脂更豐富，但個人則較愛拖羅本身的鮮味，青蔥吞拿魚為鮮味帶點蔥香亦算不錯。玉子燒甜香鬆軟，海膽軍艦壽司的海膽多的滿出來，而且入口瞬間溶化，海潮的香氣隨即擁上來。不過當中有數件壽司一夾即散，是當天最失望的地方。 穴キュウロール 海鰻青瓜卷 ¥315/4件愛吃鰻魚的妹妹後來又加點了一份卷物。 玉子にぎり ¥105/件 玉子壽司玉子壽司的玉子同樣是厚厚的，而且香甜鬆軟，多吃兩件也不會膩。ホタテの浜焼 ¥630帶子燒過之後和刺身的風味同樣令人回味，而且以這個價錢有那麼多帶子實在是太超值了!! 在這兒用餐時也聽到不少廣東話，而且侍應的英文對話也比一般餐廳的更流利，相信是遊客集中地的緣故吧? 要不是那幾件壽司飯，相信這頓飯會更滿足，而且「價廉物美」這名它也更加當之無愧了。 …Read More