天ぷら 新宿 つな八 (Closed)

提起日本料理除了拉麵丶壽司，天婦羅應該也是當中的表表者了吧? 在tabelog上面尋找天婦羅， 搜尋結果顯示了數間天婦羅老店， 其中つな八 的評價和消費也不錯， 便把它安排至行程裡面了。天麩羅膳 ¥2,205天婦羅都是師傅炸好，然後由店員直接端到客人前面才上碟，所以天婦羅都是在不同時間送上。這樣的安排是十分的體貼，可以讓客人慢慢吃又能保持天婦羅的新鮮度。最基本的天婦羅膳食有兩隻炸蝦丶蓮藕丶炸小蝦丶鰻魚和穴子。每件天婦羅的炸粉都是薄透酥脆，而且新鮮的食材讓味道更好，海鮮的鮮味已經是最佳的調味品了。其中最愛的便是炸小蝦，它是由多顆小蝦合製而成，爽滑彈牙的小蝦夾起來，味道和一般的炸蝦又截然不同，來到這兒一定要試試。 久藏丼 ¥2,730另外一份送上的方式和天婦羅膳又有不同，天婦羅都是滿滿地舖在飯的上面，風味當然也沒有前者那麼好了。這份有大蝦丶穴子丶炸小蝦，還有一小份刺身。天婦羅明顯沒有前者給人深刻的印象，炸粉依然薄皮通透，可是風味大減，天婦羅的新鮮度也大跌。要是刻意來到這邊吃天婦羅，還是乖乖的點它們的膳食好了。