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Address
 1-chome-8-2 Nihonbashikakigaracho Chuo City Tokyo-to
 中央区日本橋蛎殻町1-8-2 ヴェラハイツ日本橋蛎殻町 1F
Telephone
03-6667-0634
Introduction
暖簾をくぐるとほんのりと檜木の香りが出迎えてくれる”鮨きむら”。店内には他を圧倒する全面檜木のカウンターにコツコツと大将の下駄が響く。青森県八戸市出身の木村氏は地元の食材をとことん追求する。シャリには粒々と引き立つ山形のコシヒカリが熟成した赤酢と塩と融合する。素材には全て温度があるという木村氏が握る鮨は一つ一つの素材に愛を込めて握る。そんな日本橋に佇む”鮨きむら”にお越しください。 continue reading
Opening Hours
■ 営業時間 [平日・土・日・祝]　17:30～　（21:00最終入店）　 当日予約可 ■定休日 水曜日
Payment Methods
Visa Master American Express Cash JCB Diners
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Photos
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