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Address
 6-chome-4-1 Shinjuku Shinjuku City Tokyo-to
 新宿区新宿6-4-1 小山ビル　１F
Telephone
03-3341-7980
Introduction
こだわりの麺 国内外の様々な小麦粉からありとあらゆる配合を試し、試行錯誤の末厳選して出来上がった麺は、つるつるとした喉越し、コシのある歯ごたえがある、古武士特注麺です こだわりのスープ 九州産の黒豚ゲンコツ、薩摩丸鶏、鶏ガラ、モミジなど厳選素材で炊き出した動物系のスープに土佐鰹・うるめ鰯・荒さばなど天然素材とった魚介出汁を合わせたwスープは、それぞれの特徴を活かしながら、風味・コク・旨味を引き出しました continue reading
Opening Hours
[月] 　11:00 - 22:00 [火] 　11:00 - 22:00 [水] 　11:00 - 22:00 [木] 　11:00 - 22:00 [金] 　11:00 - 22:00 [土] 　11:00 - 22:00 [日] 　11:00 - 22:00 [祝日] 　11:00 - 22:00 8月より価格の改定及び、商品のリニューアルをしました。麺はもっちり感と弾力に富んだコシのある、新たに開発したつけ麺専用麺を採用。つけ汁も麺に負けないよう従来のスープに魚介の味を強化しました。より”美味しい”を求めて更に進化した「古武士」のつけ麵を是非ご賞味ください！
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