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Address
5-chome-9-17 Ginza Chuo City Tokyo, Ginza 中央区銀座5-9-17 銀座あづまビル B1F
Telephone
03-6228-5977
Introduction
銀座駅徒歩1分の場所に佇む【鮨ふじおか】。 1年の食材の流れを八節と捉え、その時期に応じた旬の魚が集まる豊洲市場にて厳選。 江戸前のクラシカルな技法と店主藤岡の独創性や遊び心を取り入れた酒肴や少し大ぶりで食べ応えのある握りはネタの厚みや脂分、握り加減と温度のコントラストまでを計算。 また、常時30種類ほどの日本酒やワイン、プレミアムティーなども揃えており様々な楽しみ方をご提供出来ます。 continue reading
Opening Hours
[月] 　18:00 - 23:00 [火] 　18:00 - 23:00 [水] 　18:00 - 23:00 [木] 　18:00 - 23:00 [金] 　18:00 - 23:00 [土] 　12:00 - 13:30 　18:00 - 23:00 [日] 　定休日 ■ 営業時間 最終入店20:30 ■ 定休日 日曜日、不定休あり ■ 貸切 6名様以上から貸切対応可（必ず店舗まで直接ご連絡ください） 日曜日
Payment Methods
Visa Master American Express Cash JCB Diners
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