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横濱で肉屋を営むメンバーが始めた当店。特製全粒粉太麺がたまらない濃厚煮干しつけ麺は、コラーゲンたっぷりの煮干し鶏白湯スープと醤油タレの絶妙なハーモニー。また、オリジナル醤油カエシと4種類の油の特製ソースが特徴の斬・煮干し油そばやホエー豚の低温調理チャーシューも自慢の一品です。スパークリングワインなど、バリエーション豊かなお酒も多彩にご用意。夜は雰囲気も抜群です。ぜひお気軽にお立寄りください！