CHEF'S
シェフス
CHEF'S
Address
Shinjuku Shinjuku City Tokyo, Shinjuku Gyoen
新宿区新宿1-24-1 藤和ハイタウン １Ｆ
Telephone
03-3352-9350
Introduction
素材そのものの味を引き出し研ぎ澄まされた“引き算の中華”と呼ばれる繊細な味を確立した「シェフス」の故・王 恵仁シェフ。上海の政治家の家に生まれ、趣味が高じて料理人になった彼が求めた美食は、見せかけの派手さではなく、食べて心も体も幸せになれる本物の贅沢さ。王シェフ亡き後も、この食の哲学がこの店の軸になっている。店の名前の由来は王氏の中国語の思い、”喜福司”、”幸せを創る人”から来る。
Opening Hours
[月]
11:00 - 14:00（L.O. 13:45）
17:30 - 22:00（L.O. 21:00）
[火]
11:00 - 14:00（L.O. 13:45）
17:30 - 22:00（L.O. 21:00）
[水]
11:00 - 14:00（L.O. 13:45）
17:30 - 22:00（L.O. 21:00）
[木]
11:00 - 14:00（L.O. 13:45）
17:30 - 22:00（L.O. 21:00）
[金]
11:00 - 14:00（L.O. 13:45）
17:30 - 22:00（L.O. 21:00）
[土]
11:00 - 14:00（L.O. 13:45）
17:30 - 22:00（L.O. 21:00）
[日]
定休日
[祝日]
定休日
10月〜12月の火曜日はランチのみ休業となります。
日曜日、祝日
11:00 - 14:00（L.O. 13:45）
17:30 - 22:00（L.O. 21:00）
[火]
11:00 - 14:00（L.O. 13:45）
17:30 - 22:00（L.O. 21:00）
[水]
11:00 - 14:00（L.O. 13:45）
17:30 - 22:00（L.O. 21:00）
[木]
11:00 - 14:00（L.O. 13:45）
17:30 - 22:00（L.O. 21:00）
[金]
11:00 - 14:00（L.O. 13:45）
17:30 - 22:00（L.O. 21:00）
[土]
11:00 - 14:00（L.O. 13:45）
17:30 - 22:00（L.O. 21:00）
[日]
定休日
[祝日]
定休日
10月〜12月の火曜日はランチのみ休業となります。
日曜日、祝日
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Visa, Master, American Express, Cash, JCB
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