迴轉壽司絕對係日本窮遊恩物，價錢平質素高，而且梗有一間喺左近。查實日本有唔少迴轉壽司連鎖店，分店遍佈全國，人氣較高嘅要數「スシロー (Sushiro)」同「くら寿司 (藏壽司)」，兩間都主攻市中心地段，而且一般壽司只係108円起/碟咋。日本小編親試兩間壽司店，從落單流程到人氣壽司一一介紹。前篇先講吓「藏壽司 (東京 / 大阪 /京都)」！
小編今次去咗呢間池袋分店，由池袋站行大約5分鐘就到，係唔少當地打工仔、學生嘅飯堂嚟架～
▼池袋站東口一行出嚟，就會見到呢條馬路。過完馬路轉右。
▼一直向前行無耐，會見到呢個紅綠燈位。過咗紅綠燈繼續直行。
▼行多兩步就見到「くら寿司」所在嘅大廈入口。
▼大廈大堂右手邊有條樓梯落地庫，一落到去就會見到餐廳入口。
▼入到餐廳，先要喺左手邊取票機攞飛。綠色掣係「卡位」、紫藍色掣係「吧檯位優先」。
要留意返卡位只限2位或以上顧客使用，一人遊就唔好意思啦。吧檯位限1位至4位。
▼揀完座位之後輸入人數
▼張飛正中間寫住「...番」就係票號，唔好整唔見呀。
▼叫到號碼時，店員會遞塊板俾客人。上面寫住被安排嘅座位號同座位表，自己跟住搵返位置就座就得。
▼每個吧檯位之間都有個可拎走嘅隔板。就算一個人嚟食，感覺都好自在。
▼卡位都好闊落
▼揀咗壽司之後會去到以下畫面，可以揀飯嘅份量及碟數。左邊黑色掣係一般飯量，右邊紫色掣係飯量減半。
▼「藏壽司」都有類似香港壽司店「高速線」咁嘅系統，而且壽司送到之前仲會喺平板電腦顯示添。
▼迴轉帶上嘅壽司都用咗「藏壽司」獨創嘅防菌保護罩，揸住壽司碟邊，輕輕向上拎起就得。
「藏壽司」壽司碟碟108円 (大拖羅壽司及拖羅壽司拼盤除外)，好抵食！人氣壽司TOP 3係：
第1位 熟成吞拿魚
赤身魚肉夠厚身，而且經獨創嘅「解凍加工技術」熟成，食落味道更鮮味，長期深受顧客歡迎。必試！
第2位 三文魚腩
魚肉同樣厚身，而且魚脂甘香又唔膩，令人想食完一碟又一碟。
第3位 油甘魚
厚切之餘冇魚腥味，好易入口，而且魚獲上水翌日就會送到餐廳，保證鮮度。
▼食完嘅碟可以放入檯上嘅收集機，系統會自動計埋食咗幾多碟，最後埋單計數都順暢啲。
▼放5隻碟入去收集機仲可以抽扭蛋。扭蛋會喺座位最頂嘅扭蛋機跌出嚟，獎品一般都係「藏壽司」吉祥物/壽司造型電話繩等。可惜小編試咗兩次都抽唔中......
▼埋單方法亦好簡單。按下平板電腦左下方嘅「お会計 (結帳)」掣，會有店員嚟確認最終碟數，之後就可以去收銀機俾錢架喇。
即刻睇埋後篇「スシロー (Sushiro)」嘅介紹，比較吓邊間啱自己心水啲！
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