焼き立てチーズタルトが爆発的人気となりその名を知られることとなったBAKEは北海道・札幌の洋菓子店が始まり。以来、様々な人気スイーツブランドを国内外に展開しています。今回はその中でも特に注目したい2ブランドをピックアップ。
記事の最後にはBAKEブランドリストもあるのでお見逃しなく🎂🍴
オープン初日から大行列！
2018年4月にニューオープンしたスイートポテトパイ専門店「POGG (ポグ)」。”ほくほく・とろり・サクサク”、表情の異なる3つの食感を三角柱のかたちにまとめた手のひらサイズのスイーツはオープン前から注目の的となっていました。
同店が店を構えるのは新宿ルミネエスト。
生クリーム専門店 ミルクとベイクチーズタルトの間にお店があります。
オープン2日目、開店11時の10分前に店頭に向かうとすでに5組ほど先客が。開店を待っている間にもどんどん列は伸び、最終的には約20人がスタンバイ！
▼11時ピッタリに開店。出来立てのスイートポテトパイがずらりと並ぶショーウィンドウ
▼購入は1人5個までで、1つ320円のバラ売りと5個セット1,500円から選択。
▼POGG 焼きたてスイートポテトパイ 5個セット(1,620円)
国産の厳選したさつま芋を使用し、サクサクのパイ生地の上にサツマイモのほくほく食感を活かしたポテトペースト、その中に生クリーム配合のなめらかポテトクリームをイン。”ほくほく・とろり・サクサク”が見事にマッチしています。
東京駅の新定番として定着
2017年4月、JR東京駅丸の内南口の改札内にオープンした、工房一体型のバターサンド専門店プレスバターサンド。
こだわりの北海道産原料を活かしたバターサンドクッキーは、生地にクリームとキャラメルを挟み独自のプレス機で一気に焼き上げるため食感と風味のベストバランスを実現。連日その味を求め多くのお客さんが行列を作っています。その為、時間帯によっては整理券が必要だったり、売切れ品もあるようなので注意してくださいね😲
▼バターサンド （6個入1,020円 / 10個入1,700円 / バラ売り1個170円）
袋を開けた瞬間から香ばしく甘いキャラメルの匂いが濃厚。トロっとしたキャラメルとホイップクリームの優しい甘さが特徴。サクサクした心地良い歯ごたえがアクセント。生地・キャラメル・クリーム、各々の味が際立つ美味しさです。
また、2018年4月1日~6月30日の期間、羽田空港の限定ポップアップショップが登場。同店限定の「PRESS BUTTER SAND 18個入缶」はシンプルかつおしゃれな外観が特徴。この機会に是非ご購入を😋
(出典: Official FB)