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2019-10-26
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最近跟我家姐和表姐一起遊大阪，我們住的酒店就在附近，而每次經過這家店都有很有人排隊，而且都是當地的人多，於是便產生好奇。一查之下才知道這家店在當地很有名，而且更是連續幾年穫米芝蓮推薦的，而剛好我們當晚還沒決定吃什麼，也還沒吃大阪燒便打算試試。其實一開始排隊時印象都還不錯，因為店員態度不錯，能以英文溝通也有提供english menu, 但進去後開始就覺得一般了。其實飲食業忙碌大家都明白，加上人又多，我們都沒有要求要好客氣笑臉相對。但就是很明顯覺得店員對日本人的態度跟對我們是有不同的，有一種不太想招呼我們的感覺。確實我們坐下很久才有人招呼，而且問題是比我們遲進去的卻比我們早招待。我可以肯定我們是很禮貌很正常的進入，我們都是受新一代教育的人，所以我會覺得是他們沒有一視同仁。好吧，這裡就當是客人多，一時的忽略吧。現在來說說當晚點的菜，因為坐長枱，可以很清楚見到同一張長枱，坐隔壁的幾位日本客點了什麼，也見到製作過程。我會以為自己心理作用所以沒有講，但後來原來我家姐表姐都這樣感受到：點同一種東西，我們的料和製作，相對隔壁是求奇一點，少一點的。公平咁講，做大阪燒的師傅也有認真去做，但態度上會感受到
現在來說說當晚點的菜，因為坐長枱，可以很清楚見到同一張長枱，坐隔壁的幾位日本客點了什麼，也見到製作過程。我會以為自己心理作用所以沒有講，但後來原來我家姐表姐都這樣感受到：點同一種東西，我們的料和製作，相對隔壁是求奇一點，少一點的。公平咁講，做大阪燒的師傅也有認真去做，但態度上會感受到他對於招待隔壁的人比較投入和專業，但對我們這枱真心有敷衍的感覺，就像想我們快點吃完快點走，也有點令人覺得他不重視遊客，因為本地支持者已經夠多。我覺得如果我們令人覺得沒禮貌或做出令人反感的舉動，那麼得到這態度是正常，但我保證我們沒有。
我們點了三個大阪燒，都是招牌菜。其中一款（山藥大阪燒）的用材比較吸引，蝦和帶子好像蠻新鮮，而另外兩款（美津乃大阪燒）都是本身是海鮮為主但我的一個裡面只有一隻很小的蝦和一些墨魚/章魚碎，但家姐那份就連一隻蝦都沒有，只有墨魚/章魚碎，但大家也見到隔壁的都比較多料去做。至於份量來說很足夠的，除非你好大食，否則一個人吃一個是很飽。也許因為是一直燒著的，山藥大阪燒那個本身是看下最令人期待的，因為見到蝦和帶子都很厚，可惜的是裡面沒有熟透，而底部燒焦嚴重，都吃不到了。
最後，我這食評，沒有偏向什麼，只是想如實寫下感受和事實。而圖片我也會上傳一些，大家看完可能各有不同見解和感受，要不要試，以自己主張衡量吧。
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