0
0
0
Address
 Osaka Kita Ward 4 曽根崎新地1-4-20 桜橋IMビル 11F / 14F / 15F
 大阪市北区曽根崎新地1-4-20 桜橋IMビル　Ｂ２Ｆ
All Branches (6)
Telephone
06-6348-2601
Introduction
おうどんの味の決め手は、小麦、水、塩の素材と作り手の技。 気温、湿度に応じて水分、塩分を絶妙に調節し混ぜ合わせ、縦横に『とんとん』とうちます。麺匠の手により充分に鍛えられた生地は、温度調節された部屋で熟成の時を待ちます。熟成された生地を丁寧に伸ばしていき、一定の太さに『たんたん』と切ります。これらの行程を経て、特有のコシや艶のある喉ごしが『つるつる』としたおうどんとなるのです。 continue reading
Opening Hours
平日・日…11:00～23:00 金・土…11：00～翌5:00 12/29～1/3…11：00～22：00 無休
Payment Methods
Visa Master American Express Cash JCB Diners
Restaurant Website
http://www.tsurutontan.co.jp/shop/kitashinchi-kinshoro-udon/
Update Restaurant Info
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
Photos
Menu
This restaurant is waiting for its first review.