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2024-10-28
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#20241026 ✈️ 📍 #香住北よし #お初天神店 @kitayoshi_ohatsu_tenjin 大阪府大阪市北区曽根崎2-10-19 第一河合ビル2F➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖#香住の活直紅ズワイガニ #半匹 ¥13,800#北よし厳選カニ ¥13,800 🥢 #先付け💭 尼大阪食蟹通常都會去蟹道樂，今次試間新野，位置唔多，最好預約定就確保有位😎一開始會先有個小食，係索左汁既腐皮、爽口既淮山，同埋一粒彩色既年糕，用尼開胃唔錯～. 🥢 #浜茹で香住蟹のお酢物と滑らか蟹みそ💭 叫左兩個course所以有兩款唔同既，個底一樣都係淮山蓉，食落非常幼滑，然後就分別係紅雪蟹同松葉蟹既蟹肉，啖啖肉咁食好幸福🥰之後係就咁配蟹膏或者配海膽同三文魚籽，蟹膏同蟹肉一定係perfect match，海膽三文魚籽同蟹肉都好夾，主要係新鮮無臭味，入口好順滑舒服已經贏晒🏅. 🥢 #季節の鮮魚盛り合わせ 💭 魚既刺身一樣都係鯛魚同輕輕炙燒過既鰹魚，鯛魚好爽彈而鰹魚軟滑，兩款有啲對比，蟹刺身係鮮甜既，不過不嬲唔多識欣賞佢個口感😅兩個course分別係在於帶子刺身定係一個蟹蓋拼盤，帶子新鮮就不在話下，蟹
📍 #香住北よし #お初天神店 @kitayoshi_ohatsu_tenjin
大阪府大阪市北区曽根崎2-10-19 第一河合ビル2F
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#香住の活直紅ズワイガニ #半匹 ¥13,800
#北よし厳選カニ ¥13,800
🥢 #先付け
💭 尼大阪食蟹通常都會去蟹道樂，今次試間新野，位置唔多，最好預約定就確保有位😎一開始會先有個小食，係索左汁既腐皮、爽口既淮山，同埋一粒彩色既年糕，用尼開胃唔錯～
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🥢 #浜茹で香住蟹のお酢物と滑らか蟹みそ
💭 叫左兩個course所以有兩款唔同既，個底一樣都係淮山蓉，食落非常幼滑，然後就分別係紅雪蟹同松葉蟹既蟹肉，啖啖肉咁食好幸福🥰之後係就咁配蟹膏或者配海膽同三文魚籽，蟹膏同蟹肉一定係perfect match，海膽三文魚籽同蟹肉都好夾，主要係新鮮無臭味，入口好順滑舒服已經贏晒🏅
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🥢 #季節の鮮魚盛り合わせ
💭 魚既刺身一樣都係鯛魚同輕輕炙燒過既鰹魚，鯛魚好爽彈而鰹魚軟滑，兩款有啲對比，蟹刺身係鮮甜既，不過不嬲唔多識欣賞佢個口感😅兩個course分別係在於帶子刺身定係一個蟹蓋拼盤，帶子新鮮就不在話下，蟹蓋拼盤集齊在蟹膏、蟹肉同埋真蟹籽，並唔係平時食果啲飛魚籽，可以一啖食到三個蟹既唔同本質👍🏼
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🥢 #陶板焼きがに
💭 有烤過既蟹身，蟹腳同蟹鉗，預先剪開晒好貼心，燒過既蟹無之前果啲既鮮甜味咁出，多左啲烤過既香氣，伴碟仲有個烤過既菇同粟米，望落乾乾地不過咬落都有啲汁，同埋比想像中要甜🌽
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🥢 #甲羅みそ焼き
💭 兩個蟹膏望落已經有明顯分別，松葉蟹膏可以一人一個，就咁食係會有啲咸，無辦法成個食晒，紅雪蟹膏要兩個人share一個，食落易入口好多，不過建議大家考慮可以將蟹膏留到最尾個雜炊先食，會好味好多！
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🥢 #蟹スキ鍋
💭 一開始上個鍋既時候以為啲蟹要用清水烚，店員姐姐仲特別提醒要no sauce咁食，原來個湯底唔係清水而係鰹魚湯，用尼淥蟹完全可以將蟹既鮮甜昇華左，啲配菜本身亦好甜，再用個淥過蟹既湯底烚就更甜，淥晒啲野之後個湯都唔好錯過，集合左蟹既鮮同菜既甜，飲完一啲都唔會頸渴🦀
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🥢 #〆の雑炊
💭 最後店員姐姐會加啲飯落個湯底度，再加多兩個之前既蟹蓋拼盤落去煲，其實已經好好味，呢個時候落埋之前啲蟹膏就更加正，配埋蔥、紫菜同漬物，就算飽左都要食返碗🌱
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🥢 #デザート
💭 甜品係一早預料到既雪糕，味道好熟悉唔特別，有啲似haägen dazz既味道，再配兩舊橙，食左橙先食個雪糕就唔會覺得酸，做個ending好滿足😮💨
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#大阪美食 #🐷衝出香港 #🐷在大阪 #🐷_食
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