大阪・京都に数あるうどん店。その中からミシュラン2017東京でビブグルマンを獲得した実力派や全国で一番評価が高い！と評判の店など、今本当に人気の名店を厳選してご紹介！
【大阪】
手造りうどん 楽々
讃岐うどんの本場 香川県にあるうどん屋よりも評判が高く、いま日本で一番人気があるうどん店として連日多くの人が押しかける「楽々」。人気メニューの「黒毛和牛肉釜玉(980円)」と「和牛肉ぶっかけ(1,080円)」は、牛肉メインのトッピングが特徴。かつおの風味が効いた出汁と季節に合わせて素材の配合を変えているというこだわりの麺が人々を魅了してやまない。
讃岐うどん 白庵
大阪で人気の讃岐うどん店「白庵」。おすすめ人気メニューTOP3は、ボリューミーでジューシーなとり天が食べ応え抜群、同店一番人気の「とり天ぶっかけうどん(820円)」、シンプルなかけうどんとちくわ・とりの天ぷらがセットになった「ひやひや天ぷらセット(970円)」、ちくわと卵の天ぷらがトッピングされた「ちく卵天カレーうどん(970円)」。
梅田はがくれ 本店
自家製麺で人気の「はがくれ」では、素材にこだわっているからこそ提供出来るシンプルでスタンダードなメニューが豊富。こちらの看板メニュー「生じょうゆうどん(600円)」は、茹でたうどんを氷で締め、大根おろしとすだち、刻みネギをトッピングしたもの。①特製の生醤油を2往復半かけ、②決して混ぜず、③麺を2本ずつ持ち上げて食べてみて下さい！同店のうどんを最高の状態で味わいたいならば、このこだわりの食べ方にぜひチャレンジしてみて。
江戸堀 木田 讃岐うどん
先に紹介した「はがくれ」で研鑽を積んだ主人が独立。はがくれ同様、おすすめのメニューは「生じょうゆ(650円)」です。また、うどんと同じくらい人気を博しているのが「かやくご飯(300円)」！刻みごぼうやニンジン、油揚げといったスタンダードな具を優しい味わいの出汁で炊き込んだご飯はうどんとの相性抜群。
饂飩工房 うばら
「うばら」では青森から直送されたボリューミーなちくわ天と半熟卵の天ぷらがトッピングされた「ちく玉天ぶっかけ(780円)」や、サクサクでジューシーなとり天が乗った「とり天ぶっかけ(850円)」がおすすめ。各種大盛り無料サービスもうれしいポイント。
【京都】
山元麺蔵
京都でも屈指の人気を誇るうどん屋。選りすぐりの小麦を使用した打ち立て・茹でたてのうどんと、鰹でしっかり取った京風の天然だしは相性抜群。ささがきごぼうが入った「牛と土ゴボウのおうどん(990円)」や、スパイスが効いた「京カレーうどん(950円)」など、メニューの数が豊富。つけ麺スタイルのうどんメニューなども人気です。
岡北
「山元麺蔵」の隣には、もう一つの有名店うどん屋・岡北が。どちらの店舗も連日行列の出来る人気店として知られています。岡北の名物は「天とじ(1,300円)」。天然利尻昆布のみを使用した出汁にふわふわのかき玉が一面浮かぶ「天とじ」は、だし・うどん（またはお米）・えび天が三位一体となった深い味わいをじっくりと堪能することが出来ます。
仁王門 うね乃
京都の老舗出汁店が営むうどん店。ふわふわに泡立てた卵でうどんをとじた「たまとじうどん」や、おだしの味を堪能する「きつねうどん」、野菜を中心とした様々な具材が乗った「しっぽくうどん」など、うどんメニューの種類が豊富です。その他期間限定のうどんも人気。