只要行到見到門口有塊白布大大個字住嵯峨燒就係嫁喇，不過呢....入門口就有少少困難，個梯級好高，著住浴衣好難行上去呢....!
入到去之後，間餐廳冷氣好勁呢，真係要入黎歇一歇，枱櫈都係用木嫁，幾有日式風味，而且老闆娘仲安排左個窗口位比我地坐，外面有個和式園景嫁!!勁正!!日式風味即時爆燈!!
坐低之後，店員即時奉上2杯冰水，炎炎夏日，飲杯冰水真係透心涼。為身體同頭腦降溫之後，我地就打開個menu睇下有咩食啦!不過我地之前一早做左research，目標係人氣既嵯峨燒同黑糖葛切粉!
一熱一凍，正!!
過左15分鐘左右，2份野食都到左啦!! 影番張靚相先!! 其實屈小姐同賴生好鍾意食大阪燒之類既物體嫁，所以呢個嵯峨燒都好合我地既心意!!
1) 嵯峨燒:4.5⭐️
究竟咩係嵯峨燒呢? 嵯峨燒有D似大阪燒，由2層粉漿煎成，上面仲塗上一層大阪燒既燒烤醬，再放芝麻同紫菜!! Yummy!!
入面就有好多種切到好碎既材料，包括蔥、酸薑、蛋、蒟蒻同鳴門卷等等。
你睇下打開有幾厚，入面幾多料，脹卜卜嫁! 隻雞蛋響正係個嵯峨燒既正中間，一吉入去呢，隻蛋係半熟，呈流心狀態嫁!! D蛋黃汁流晒出黎!!
而且入面勁多蔥，超香!! 仲有酸薑粒同蒟蒻粒，一個就酸酸甜甜，開胃又令整體味道複雜有層次D，QQ彈彈既蒟蒻粒就有口感!! 好好食!
2) 黑糖葛切粉: 爆5⭐️
呢個葛切粉極級推薦，無論味道與口感都係極其出色，登鋒造極!! 食法就係葛切粉先點黑糖，再點黃豆粉!! 一碗入面有8粒，全部浸係水入面，保持冰涼!! 每粒葛切粉表面都好滑溜，而內裡就好似蕨餅般煙韧。再者，表面光滑既平面容易將水份卸去，等你唔會因為平面過濕點黃豆粉時，令剩餘既黃豆粉濕晒，同時又唔會點得過多既黃豆粉! Perfect!!
至於極致既味道，就要歸功於碟黃豆粉同黑糖!!
首先，碟黃糖粉，未點已經聞到陣陣黃豆香，而且係純黃豆粉，無溝糖，所以點落去既時候豆味好濃，仲食到烘培過既味道!! 正!!
配以微甜既黑糖漿，味道唔會得個死甜，而係有黑糖本身既微妙既微苦味道，同黃豆粉既味道互相輝映!! 由豆味，到微苦味至甜味，味道真係不得了!!
總結:
假如黎到嵐山，都應該黎呢間舖食一次，本來份屬名物既嵯峨燒應該只係配角，真正既主角應該係黑糖葛切粉，果3種味道既配合，天衣無縫!!
#食到疑似大阪燒
#黑糖葛切粉真心不得了
#愛QQ蕨餅口感既賴生
#第一次肆無忌憚咁點糖食
#皆因唔會過甜
#Yummy!!
#著浴衣行樓梯既苦惱
