1
0
0
Telephone
075-231-0709
Awards and Titles
Michelin 1 Starred Restaurant (2016-2023)
Additional Information
We do not allow children under junior high school age (13 years old) to visit our store.There is a dress code.
Opening Hours
Today
12:00 - 13:00
18:00 - 19:00
Mon - Tue
12:00 - 13:00
18:00 - 19:00
Wed - Thu
Closed
Fri - Sun
12:00 - 13:00
18:00 - 19:00
*Lunch 12:00-13:00 (entry time)
Dinner 18:00-19:00 (entry time)
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
這間法國餐廳是第三回光顧。真心一句價錢不貴，才不過8000yen 已經有米芝蓮的法國午餐，在香港根本沒可能；今次有團友一起，好不熱鬧，另有一番滋味。第一道前菜是帶子壽司沙律，將壽司用杯子盛著，配上魚子醬及蛋絲，旁邊的小杯子盛著露筍dressing，帶子鮮甜，配上魚子醬的魚鮮味，再用露筍dressing拌勻，帶子甜味更突出。第二道菜是鵝肝配焦糖橙乾，鵝肝是法國菜少不了的，這次吃的是凍鵝肝，很嫩滑，有點像吃雪糕，好特別；焦糖橙乾比平常用的梨子或蘋果更有心思，橙皮有點苦澀，調和鵝肝的油膩。第三道菜是蜆肉團子，配雞湯和春菜，湯底清甜，接在鵝肝後面可以令味蕾清新。第四道菜是煎鱸魚，配上43種京菜。記得兩年前吃煎石斑也是配上43種京菜，日本人的魚料理不用置疑，43種菜類真的令人不可思議。主菜是燉北海道牛腩，配紅酒汁和薯蓉。牛腩入口即溶，豐富的骨膠原令人齒頰留香。甜品有三款，首先包括薑汁冰配煉奶雪糕和橙味啫喱 moouse，之後主甜品則是士多啤梨拼盤，用士多啤梨做出不同的甜點包括moouse ，聖八護餅，士多啤梨醬，marcaron等，再砌成圖案，好厲害👍最後就是petite 5配茶或咖啡，每次吃罷都大滿足。
continue reading