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2024-08-12 0 views
由京都搭車去大阪之前,中午先喺京都車站大樓十樓嘅「京都拉麵小路」食咗碗拉麵先起行。拉麵街內太多選擇,頭腦比較簡單嘅XO仔最終從日本餐廳評論平台上揀出最高分嘅「ラーメン東大」。拉麵店唔洗行好遠,紅黃色嘅招牌相當搶眼。行入去搵位時,樓面位半黑面叔叔指出,所有客人必先選定食物及全數預繳,帶埋飛仔先可排隊輪侯入座。點菜機共有日文、英文及中文三種語言,菜式均附有彩圖參考,亦有多個電子付款方法,操作簡易。小店面積唔算大,但勝在啲位唔會太迫。餐桌上擺有自助餐具、紙巾、溫水、調味料及牙籤。嘻嘻,另外仲有免費蛋蛋添!第一次幫襯,大家都揀咗門外餐牌上最大幅相嘅德島拉麵!德島拉麵(800円):拉麵啡色嘅壽喜燒汁湯底非常重口味,淨飲會覺得又咸又甜;湯中嘅芽菜勁爽脆;拉麵麵條粗幼適中、質感軟彈;薄薄嘅豬肉片則入哂味。拉麵精髓在於一定要連隻生雞蛋食!看圖識食地喺碗中打入蛋蛋,好似食沾麵咁夾起每啖麵麵同肉肉時都先黏上蛋黃,食落即倍添滑溜,就連啲湯都變得冇咁咸,新穎嘅食法好有新鮮感,800円碗絕對抵食!餃子(480円):如相所示,餃子賣相已經好乾,咬落個餡不單冇乜汁,而且仲好韌皮,雖然唔貴,不過堅唔好食!京都車站拉麵
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由京都搭車去大阪之前,中午先喺京都車站大樓十樓嘅「京都拉麵小路」食咗碗拉麵先起行。
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拉麵街內太多選擇,頭腦比較簡單嘅XO仔最終從日本餐廳評論平台上揀出最高分嘅「ラーメン東大
。拉麵店唔洗行好遠,紅黃色嘅招牌相當搶眼。
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行入去搵位時,樓面位半黑面叔叔指出,所有客人必先選定食物及全數預繳,帶埋飛仔先可排隊輪侯入座。
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點菜機共有日文、英文及中文三種語言,菜式均附有彩圖參考,亦有多個電子付款方法,操作簡易。
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小店面積唔算大,但勝在啲位唔會太迫。
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餐桌上擺有自助餐具、紙巾、溫水、調味料及牙籤。
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嘻嘻,另外仲有免費蛋蛋
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生雞蛋
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第一次幫襯,大家都揀咗門外餐牌上最大幅相嘅德島拉麵
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德島拉麵(800円):拉麵啡色嘅壽喜燒汁湯底非常重口味
,淨飲會覺得又咸又甜;湯中嘅芽菜勁爽脆;拉麵麵條粗幼適中、質感軟彈;薄薄嘅豬肉片則入哂味。
德島拉麵
¥800
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拉麵精髓在於一定要連隻生雞蛋
!看圖識食地喺碗中打入蛋蛋,好似食沾麵咁夾起每啖麵麵同肉肉時都先黏上蛋黃,食落即倍添滑溜,就連啲湯都變得冇咁咸,新穎嘅食法好有新鮮感,800円碗絕對抵食
德島拉麵
¥800
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餃子(480円):如相所示,餃子賣相已經好乾,咬落個餡不單冇乜汁,而且仲好韌皮,雖然唔貴,不過堅唔好食
餃子
¥480
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京都車站拉麵街內獲得最高評價嘅「ラーメン東大」環境光鮮企理,招牌德島拉麵價廉可口有特色,二十分鐘嘅快餐即使遇上唔係咁親切嘅服務生都冇怨言。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
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Date of Visit
2023-10-23
Waiting Time
3 Minutes (Dine In)
Spending Per Head
¥960 (Lunch)
Recommended Dishes
生雞蛋
德島拉麵
¥ 800
德島拉麵
¥ 800
Level2
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2023-05-16 23 views
京都車站周邊既拉麵小路係大家必去既食點😌當晚小編只有一個要求,就係唔洗點等位🤣好彩呢間東大係唔等點等位,其他麵排晒長龍😂餓死既小編好快係門口揀好食咩,拎票等左一陣就由店員安排入座啦😍🍜 東大特製拉麵 ¥1250小編因為完全唔食生雞蛋😂 享用唔到呢度生雞蛋無限食既福利😌唯一係menu 見到呢個圖有糖心蛋,所以即時叫了😉湯底除左係豬骨濃湯,仲要加左醬油,係比較濃味既拉麵,岩晒小編既口味😙肉都有兩款,普通既叉燒同用濃醬醃左既豬肉😚 兩者都好味,份量都足夠😝其實小編都真係好好彩,因為食完出黎,見到都要排長龍了😂
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京都車站周邊既拉麵小路係大家必去既食點😌
當晚小編只有一個要求,就係唔洗點等位🤣
好彩呢間東大係唔等點等位,其他麵排晒長龍😂
餓死既小編好快係門口揀好食咩,拎票等左一陣就由店員安排入座啦😍

🍜 東大特製拉麵 ¥1250
小編因為完全唔食生雞蛋😂 享用唔到呢度生雞蛋無限食既福利😌
唯一係menu 見到呢個圖有糖心蛋,所以即時叫了😉
湯底除左係豬骨濃湯,仲要加左醬油,係比較濃味既拉麵,岩晒小編既口味😙
肉都有兩款,普通既叉燒同用濃醬醃左既豬肉😚 兩者都好味,份量都足夠😝
東大特製拉麵
¥1250
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其實小編都真係好好彩,因為食完出黎,見到都要排長龍了😂
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Dining Method
Dine In
Recommended Dishes
東大特製拉麵
¥ 1250
Level2
16
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2015-08-04 62 views
這一次關西之行,我食的第一餐,就是拉麵。未到京都,我早已計劃好我的拉麵旅程,說好了第一日就是在京都駅旁的伊勢丹內尋找我要的拉麵,於是,早上去完嵐山,中午回到京都駅,我同太太就分道揚鑣,她找她的便當,我就來到伊勢丹10樓的《京都拉麵小路》,尋找我事先選定的四國德島拉麵代表《ラーメン東大》。 由於是次旅程,德島是我的大站之一,所以我這一次在日本食拉麵只有一個目標,就是四國德島風味。 如常,要在門口禁機仔,店員大概已知道我是一個不懂日語的遊客,很主動出來協助我選擇,結果,我選了他們的招牌德島ラーメン肉增し,加了荀,同一份餃子。(店方有中文 menu 讓我可以中日文對照,當我指出我要什麼,就由熱情的店員代我禁。 之後把手中小票的另一半交給店員,另一半自己 keep,你就可以找一個有利的坐位等麵了。因為我來的時候已過了正常的午飯時間,所以是自由席,不需要由店方去代為安排。 找到一個有利,有景的位置坐同等,牆上的大字,我看不懂,可能是一食入魂的意思吧,另一邊,就是著名的嗚門大橋。 因為已經是連鎖麵店,所以師傅們都好年青,這拉麵店,感覺有少少簡單,也有店不拘小節的感覺,這同一般人認為著重
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這一次關西之行,我食的第一餐,就是拉麵。未到京都,我早已計劃好我的拉麵旅程,說好了第一日就是在京都駅旁的伊勢丹內尋找我要的拉麵,於是,早上去完嵐山,中午回到京都駅,我同太太就分道揚鑣,她找她的便當,我就來到伊勢丹10樓的《京都拉麵小路》,尋找我事先選定的四國德島拉麵代表《ラーメン東大》。

由於是次旅程,德島是我的大站之一,所以我這一次在日本食拉麵只有一個目標,就是四國德島風味。

如常,要在門口禁機仔,店員大概已知道我是一個不懂日語的遊客,很主動出來協助我選擇,結果,我選了他們的招牌德島ラーメン肉增し,加了荀,同一份餃子。(店方有中文 menu 讓我可以中日文對照,當我指出我要什麼,就由熱情的店員代我禁。

之後把手中小票的另一半交給店員,另一半自己 keep,你就可以找一個有利的坐位等麵了。因為我來的時候已過了正常的午飯時間,所以是自由席,不需要由店方去代為安排。

找到一個有利,有景的位置坐同等,牆上的大字,我看不懂,可能是一食入魂的意思吧,另一邊,就是著名的嗚門大橋。

因為已經是連鎖麵店,所以師傅們都好年青,這拉麵店,感覺有少少簡單,也有店不拘小節的感覺,這同一般人認為著重整齊的日本食店,感覺是有所分別的。

等麵時,我留意到每一個位都有一盤生雞蛋,當我注視同玩弄蛋蛋時,店員說明給我聽,這是無料的,而且食用方法就如他手中的圖示,把生雞蛋打入拉麵一起食,會更惹味。我明白用意後,當我的拉麵來到,當然會照做啦。

拉麵來了,是招牌及最具人氣的《德島ラーメン肉增し》,是豚骨湯底,不過加上了醬油,令湯式顯現出較為深的色澤,看得出,這拉麵的味道,的確是濃上加濃。

麵條有蛋香,也十分煙韌,沾上了濃濃的麵湯,更加是味道倍增,配料,除了有我多加了一份的荀絲之外,豬肉片就成為了肉方面的主角,而且,我點的叫做《肉增し》即是是加倍了份量的肉,而這肉事前是用過濃醬去醃煮的,肉香味當然也是份外的濃郁啦。

之前說的生雞蛋,就是這樣打入碗面之中,蛋白蛋黃漿混合在麵湯之中,令湯多添了滑的口感覺,而這一隻蛋,就是我覺得《東山》的優勝之處。

湯底是豚骨加醬油,在平常習慣了的豚骨濃湯味之下再加上了醬油的豉香味,令我不得不去一飲而下。而且,把拉麵的湯喝清光,據說是一種禮貌同尊敬。

加點一份餃子,皮薄,餡肉也夠靚,有肉香味,也有肉汁。再者,餃子的皮煎得十分的香脆,輕輕地點一點醬油,就是十分滿分的美味。

豚骨加醬油,濃同甜的互相配合,的確是好味道。
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Service
Hygiene
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Spending Per Head
¥980 (Lunch)