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2020-12-22
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去親東京玩都會盡情咁食，因深知聖誕旺季訂座會難上加難，早於出發半年前已開始跟酒店聯繫有關訂座詳情，列出心儀嘅餐廳後就交由佢地代為編排行程。八人真夠幸運，可於聖誕節中午品嚐Doctor X最愛嘅星級鐵板料理「銀座うかい亭」（Ginza Ukai-Tei）。餐店銀光閃閃嘅正門由兩位叉羮護法駐守，入口嘅梯級舖上紅地毯，左右兩旁排出聖誕花，節日氣氛濃烈且氣派十足，相信晚上亮起燈飾時會更壯觀亮麗。門外通告清楚道出聖誕期間只限提供兩款套餐。店內光線柔和，帶點古堡味嘅歐陸式裝潢及擺設高貴有格調。面積寬廣嘅餐室中央位置有個弧形嘅大鐵板舞台，貴客大多為二至四人一組，亦即搭枱制。八人派對被安排於廂房內進行，私隱度較高，厚墊椅櫈十分舒適，仲有專人貼身服務，自動換碟及加酒之速度都相當理想，服務生態度誠懇友善。每位席上擺有齊備嘅西式餐具及餐牌，簡潔衛生。餐巾上以銀絲綉出店名，極富貴氣，而且好襯「銀座」個地點添。餐牌印上兩款聖誕套餐「Christmas Lunch Course」（12,960円/人）及「Christmas Special Course」（32,400円/人）嘅詳盡內容。酒店以電話訂座時，接線生講
餐店銀光閃閃嘅正門由兩位叉羮護法駐守，入口嘅梯級舖上紅地毯，左右兩旁排出聖誕花，節日氣氛濃烈且氣派十足，相信晚上亮起燈飾時會更壯觀亮麗。
門外通告清楚道出聖誕期間只限提供兩款套餐。
店內光線柔和，帶點古堡味嘅歐陸式裝潢及擺設高貴有格調。
面積寬廣嘅餐室中央位置有個弧形嘅大鐵板舞台，貴客大多為二至四人一組，亦即搭枱制。
八人派對被安排於廂房內進行，私隱度較高，厚墊椅櫈十分舒適，仲有專人貼身服務，自動換碟及加酒之速度都相當理想，服務生態度誠懇友善。
每位席上擺有齊備嘅西式餐具及餐牌，簡潔衛生。
餐巾上以銀絲綉出店名，極富貴氣，而且好襯「銀座」個地點添。
餐牌印上兩款聖誕套餐「Christmas Lunch Course」（12,960円/人）及「Christmas Special Course」（32,400円/人）嘅詳盡內容。酒店以電話訂座時，接線生講明八人要清一色訂同一個餐，當時即點咗「Christmas Lunch Course」，但用餐當日經理姐姐卻提議不妨換成每款套餐要四份，臨時嘅彈性改動其實正合姨媽們心意。
嘻嘻，既然係慶祝聖誕節，咁當然係要叫酒飲啦！十頁嘅飲品牌日英對照。
其中可選配酒套餐。
不過相信人多續樽叫應該最抵，所以就應推介點咗枝日本清酒「磯自慢純米大吟釀四合瓶」（21,600円）。
磯自慢純米大吟釀四合瓶（21,600円）
¥21600
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細佬份「Christmas Lunch Course」由橙亮嘅「Ocean Trout with Seasonal Vegetable」作序。貌似三文魚嘅兩件Ocean Trout（Google之神譯作為「鱒魚」）刺身厚潤柔軟，連同頂面嘅魚子醬及碟邊嘅白汁食落口，鮮味洋溢味蕾。
Ocean Trout with Seasonal Vegetable
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第二道「Foie Gras Sauteed」賣相未必吸引，但一刀切落去。。。
Foie Gras Sauteed
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Foie Gras Sauteed
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帝王蟹湯
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Scallop with Marinier Sauce
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Scallop with Marinier Sauce
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兩份套餐其實都包咗一道和牛「Wagyu Beef Steak with Onion」，所選之部位因應套餐價格而有所不同，厚身嘅為牛柳，雲石紋理交多嘅則為西冷。
Wagyu Beef Steak with Onion
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Wagyu Beef Steak with Onion
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Risoni
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點好餐飲後，妹妹隨即推出聖誕版甜品車。
並續一切出鬆軟香潤、微甜不滯嘅「Christmas Strawberry Cake」。
Christmas Strawberry Cake
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特濃咖啡
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朱古力
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